Austern

Austern können Sie roh schlürfen, im Backofen gratinieren oder in festlichen Gerichten verwenden. Hier finden Sie Austern Rezepte.

11 Rezepte

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Cuisine

 
2 Besprechungen
 
1Stunde

Das Originalrezept mit dem Namen “Oysters Rockefeller” wurde in New Orleans erfunden. Das hier ist meine Version. Frische Austern werden mit Spinat, Speck, Semmelbröseln und Pernod bedeckt und in einem Bett aus grobem Salz kurz gegrillt und sofort serviert. Die Austern zergehen einem auf der Zunge und machen auch noch schwer was her!

Rezept von: Barrett

 
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35Minuten

Im Süden der USA, vorallem im Staat Virginia, wo Austern heimisch sind, sind frittierte Austern fast ein Gericht für alle Tage. Bei uns sind sie eine wunderbare Vorspeise.

Rezept von: Julia

 
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30Minuten

Austern sind immer etwas ganz Besonderes und ein toller Auftakt zu einem romantischen Mahl. Die Vinaigrette kann man gut vorbereiten, aber die Austern muss man immer ganz frisch öffnen und sofort servieren.

Rezept von: ChefsChef

 
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15Minuten

Austern werden in der Schale gegrillt und mit Zitronensaft, Tabasco und Worcestershiresauce gewürzt.

Rezept von: N1COLE

 
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23Minuten

Sollten Sie keinen Wok haben, so können Sie auch eine Bratpfanne verwenden.

Rezept von: Annette

 
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1Stunde20Minuten

Diese Vorspeise gibt es jedes Jahr bei uns an Silvester. Es ist das Spezialrezept meines Mannes. Ganz wichtig: völlig ohne Salz!

Rezept von: MoniqueB

 
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45Minuten

Ein schnelles chinesisches Pfannengericht mit Rindersteak, Paprika, Brokkoli und gebratenem Eierreis.

Rezept von: Norma MacMillan

 
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30Minuten

Austern kann man auch grillen - hier ist der Beweis!

Rezept von: Joachim

 
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2Stunden20Minuten

Eine Gourmet Vorspeise mit Austern und Wachteleiern mit japanischer Note, die dekorativ im Schnapsglas serviert wird.

Rezept von: Jackie

 
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2Stunden10Minuten

Dies ist ein von sizilianischen Einwanderern in die Vereinigten Staaten mitgebrachtes Rezept.

Rezept von: Irmela

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