Obazda

Obazda (Obatzda, Obatzter), ein angemachter Käse, ist längst über die Grenzen Bayerns hinaus bekannt und beliebt. Diese Sammlung umfasst verschiedene Varianten.

17 Rezepte

Filter

Hauptzutat

Zubereitungszeit

Cuisine

 
2 Besprechungen
 
45Minuten

Zur Breze gibts für mich nix besseres als selbst gemachten Obazda. Ich misch immer noch Frischkäse unter den Camembert - das macht ihn cremiger.

Rezept von: sophie

 
2 Besprechungen
 
10Minuten

Dieser Obatzer wird mit viel guter Butter gemacht. Das ist zwar ziemlich kalorienreich, aber soooo oft macht man ihn ja doch nicht und soooo viel isst man auch nicht davon...

Rezept von: hermann

 
1 Besprechung
 
45Minuten

Dieser Brotaufstrich aus Käse, Butter und Gewürzen ist typisch bayerisch und passt gut zu Bier und Laugenbrezel oder Bauernbrot. Probieren Sie, welche Variante Ihnen am besten schmeckt.

Rezept von: Irmela

 
1 Besprechung
 
45Minuten

Heute gibt es alle möglichen Geschmacksvarianten von Obatza, aber meiner Familie schmeckt diese klassische Variante immer noch am besten. Man sollte den Obatzta ungefähr eine Stunde vor dem Verzehren aus dem Kühlschrank nehmen, damit er sein Aroma entwickeln kann.

Rezept von: Marianne

 
1 Besprechung
 
35Minuten

Obatzter (Obatzda) ist eine bayerische Spezialität und schmeckt besonders lecker mit Breze. Aber auch auf Brot ein unschlagbar guter Aufstrich.

Rezept von: manuela

 
1 Besprechung
 
10Minuten

Obatzter oder Obatzda ist ein bayerischer Käsedip – bei meinem Rezept kommt etwas Bier dazu. Schmeckt toll mit Breze oder frischem Brot.

Rezept von: tpuell

 
1 Besprechung
 
45Minuten

Dieses Obatzter-Rezept ist jetzt nicht traditionell bayerisch, aber mir schmeckt er so besser. Mein "Obatzda" wird mit Brie und Sahne gemischt.

Rezept von: hannelore

 
1 Besprechung
 
10Minuten

Obatzer oder Obazda wie die Bayern sagen darf bei keiner Brotzeit fehlen. Auf Brot oder Breze ist es der beste Aufstrich den ich kenn.

Rezept von: manuela

 
1 Besprechung
 
10Minuten

An meinen Obatzer kommen Camembert, Sahnequark und Zwiebel mit etwas Weißbier, das gibt einen besonders guten Geschmack.

Rezept von: Fiona

 
1 Besprechung
 
1Stunde10Minuten

Birnen und Käse passen ganz toll zusammen, so auch beim Obazda. Die Birne sollte schön reif sein.

Rezept von: hermann

1 / 2

Andere Rezeptsammlungen

Camembert
Camembert   (48)
Bayern
Bayern   (214)
Aufstrich
Aufstrich   (297)

Jetzt aktuell

  • Rhabarberkuchen Rhabarberkuchen
  • Spargel Spargel
  • Bärlauch Bärlauch
  • Desserts mit Erdbeeren Desserts mit Erdbeeren