Zimtsterne

Zimtsterne gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Um diese Klassiker richtig hinzubekommen braucht man etwas Übung, da der Teig recht klebrig ist. Am besten den Teig auf Mandelmehl ausrollen. Hier finden Sie Rezepte für Zimtsterne.

11 Rezepte

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Hauptzutat

Rezeptart

Zubereitungszeit

Cuisine

 
11 Besprechungen
 
32Minuten

Beim Zimtsterne backen ist es wichtig, dass das Eiweiß ganz steif geschlagen wird. Man kann sie entweder mit gemahlenen Mandeln oder Nüssen machen. Je nach Größe der Eiweiß etwas mehr Mandeln oder Nüsse zugeben.

Rezept von: babsi_s

 
2 Besprechungen
 
50Minuten

Diese Zimtsterne gehören zu den liebsten Weihnachtsplätzchen in meiner Familie. Wenn der Teig zu klebrig ist und sich schlecht ausstechen lässt, gebe ich noch etwas mehr Mandeln dazu.

Rezept von: lirum_larum_löffelstiel

 
2 Besprechungen
 
1Stunde

Diese traditionellen elsässischen Zimtsterne sind meine Lieblingsplätzchen, mit denen ich mich schon seit vielen Jahren immer wieder in Weihnachtsstimmung bringe.

Rezept von: Maybe

 
2 Besprechungen
 
1Stunde40Minuten

So richtig in Weihnachtsstimmung komme ich erst, wenn ich den wunderbaren Duft dieser Zimtsterne rieche. Statt Zuckerglasur kommen Haselnüsse drauf, das sieht besonders dekorativ aus.

Rezept von: Radegund

 
1 Besprechung
 
50Minuten

Zimtsterne sind eigentlich einfach, man muss nur ein paar Tricks beachten. Der Teig sollte recht fest sein, sonst ist er schwer auszustechen. Die Eier dürfen nicht zu groß sein, damit er nicht zu flüssig wird. Es hilft auch, wenn man die ausgestochenen Sterne mit einem Spatel oder einem großen Messer auf das Backblech hebt.

Rezept von: anton

 
1 Besprechung
 
32Minuten

Meine Oma hat immer Zimtsterne gemacht. Ich roll den (sehr klebrigen Teig) auf extra gemahlenen Mandeln aus, aber man kann auch Mehl verwenden.

Rezept von: PiePerle

 
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1Stunde5Minuten

Was wäre der Weihnachtsteller ohne die aromatisch duftenden Zimtsterne? Das Ausstechen braucht zwar ein wenig Geduld, dafür ist der Teig jedoch im Handumdrehen fertig.

Rezept von: Joachim

 
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40Minuten

Zimtsterne brauchen etwas Übung, damit man merkt, wie die Teigkonsistenz sein soll und bei welcher Temperatur wie lange sie gebacken werden müssen.

Rezept von: birgit

 
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2Stunden40Minuten

Zimtsterne sind Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Dieses Zimtsternrezept wird mit Marzipan gebacken. Zimtsterne sind außerdem sowohl glutenfrei also auch laktosefrei.

Rezept von: Irmela

 
Noch keine Besprechung
 
1Stunde23Minuten

Dieses ist ein uraltes Rezept, welches ich vor Jahren von einer sehr betagten Dame erhalten habe. Diese hatte es wiederum von ihrer Großmutter. Einfach mal eine andere Variante der bekannten Zimtsterne.

Rezept von: kitchengirl

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