Heidesand

Das besondere an Heidesand ist die gebräunte Butter am Teig. Heidesand darf nicht zu lange gebacken werden, sonst werden die Plätzchen zu hart.

10 Rezepte

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Rezeptart

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Cuisine

 
1 Besprechung
 
50Minuten

Heidesand sind einfach Klassiker an Weihnachten. Die bekommen ihren einzigartigen Geschmack von der Butter, die erst gebräunt wird.

Rezept von: Lisa

 
1 Besprechung
 
2Stunden50Minuten

An mein Heidesandrezept kommt etwas Marzipan. Der Teig muss einige Zeit in den Kühlschrank, damit er recht kalt ist und sich besser schneiden lässt.

Rezept von: tpuell

 
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1Stunde10Minuten

Heidesand schmeckt anders als normale Butterplätzchen, weil die Butter vorher gebräunt wird. Man muss aber aufpassen bei der Backzeit, sonst werden die Heidesand hart.

Rezept von: lirum_larum_löffelstiel

 
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45Minuten

Heidesand sind klassische helle Plätzchen, die nicht nur zu Weihnachten gebacken werden sollten. Sie passen wunderbar zu Tee oder Kaffee.

Rezept von: Irmela

 
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44Minuten

Heidesand waren schon immer unter meinen Lieiblingsplätzchen. Und mit glutenfreiem Mehl kann man sie auch glutenfrei backen.

Rezept von: körnermamsell

 
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35Minuten

Seinen typischen Geschmack erhält dieses aus Niedersachsen stammende Gebäck dadurch, dass die Butter erst gebräunt wird, dann erkaltet und zum Schluss schaumig gerührt wird.

Rezept von: Joachim

 
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1Stunde

Ich liebe Heidesand und mache ich gern in dieser Schoko-Variante. Ich mache mir aber nicht die Mühe, großartig ein Schachbrettmuster daraus zu machen, die Kekse sind eh immer schnell weggegessen.

Rezept von: regenbogen

 
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1Stunde10Minuten

Der frische Rosmarin schmeckt ganz toll zum buttrigen Geschmack von Heidesand.

Rezept von: mutti-am-herd

 
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45Minuten

Heidesand mit Kaffeegeschmack. Leider nichts für spontanes Plätzchenbacken, da der Teig wirklich über Nacht im Kühlschrank liegen muss. Aber dafür besonders köstlich!

Rezept von: prinzessin

 
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6Stunden45Minuten

Ich habe mal wieder mit Lavendel experimentiert und siehe da, Heidesand schmeckt auch sehr gut mit Lavendel!

Rezept von: Naschkatze

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