Ceviche

    Ceviche ist ein südamerikanisches Gericht, bei dem Fisch und/oder Meeresfrüchte in Limettensaft mariniert und damit durch die Zitronensäure "gegart" werden.

    12 Rezepte

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    Hauptzutat

    Rezeptart

    Cuisine

     
    5 Besprechungen
     
    20Minuten

    Ein klassisches lateinamerikanisches Gericht, bei dem die Meeresfrüchte im Limettensaft “gegart” werden. So einfach zu machen und trotzdem etwas, mit dem man die anspruchsvollsten Gäste beeindrucken kann! Man kann es mit verschiedenen Fischen oder Meersfrüchten zubereiten: Seezunge, Heilbutt, Schwerfisch oder Tintenfisch u.a. Frische Zutaten sind allerdings das A und O bei diesem Gericht.

    Rezept von: Star Pooley

     
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    1Stunde55Minuten

    Diese mexikanische Ceviche kann mit weißem Fisch wie Heilbutt, Zander oder Kabeljau zubereitet werden und schmeckt frisch und köstlich.

    Rezept von: Gema

     
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    15Minuten

    Ceviche, ein „zitroniger“ Meeresfrüchtesalat, ist in ganz Lateinamerika verbreitet. Er kann mit Tortillachips als Knabberei zwischendurch oder als Vorspeise serviert werden.

    Rezept von: JAVI19

     
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    2Stunden

    Das ist ein authentisches mexikanisches Rezept für Ceviche mit Garnelen. Ich mache es oft als Vorspeise, wenn ich Gäste habe und es ist jedes Mal ein Hit.

    Rezept von: PHXGURL

     
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    55Minuten

    Ceviche lässt sich nicht nur aus Fisch, sondern auch aus Garnelen zubereiten. Wichtig ist sehr gute Qualität und Frische.

    Rezept von: carrielee

     
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    1Stunde

    Ich mach Ceviche am liebsten mit Lachs und Garnelen, aber man kann auch anderen Fisch wie z.B. Tilapia verwenden. Dazu isst man in Peru gerne Süßkartoffeln.

    Rezept von: Maria_de_Cuba

     
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    1Stunde30Minuten

    Ceviche ist ein klassisches Gericht aus Lateinamerika. Fisch oder wie hier Garnelen werden in Limettensaft mariniert. Eine köstlich frische Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht.

    Rezept von: cafe luna Antigua

     
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    2Stunden25Minuten

    Frischer Thunfisch wird in kleine Stücke geschnitten und mit Zitronensaft und Ingwer mariniert. Ein herrlich erfrischendes Gericht.

    Rezept von: POOPY SHOES

     
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    2Tage5Minuten

    Bei dieser Ceviche wird der Lachs in einer Marinade aus Zitronensaft und Dill 2 Tage "gegart". Wichtig ist, nur ganz frischen Fisch ausgezeichneter Qualität zu verwenden.

    Rezept von: chenille

     
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    2Stunden45Minuten

    Dies ist ein Ceviche mit viel Geschmack und Farbe, das man nach Geschmack variieren kann. Wichtig ist, dass die Zutaten alle sehr frisch sind. Am besten serviert man es in einem Martiniglas und steckt eine Scheibe Limette auf den Glasrand.

    Rezept von: Vella

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