Mungbohnen

Mungbohnen werden häufig in der asiatischen Küche verwendet, entweder als ganze Bohnen oder als gekeimte Bohnensprossen.

16 Rezepte

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Rezeptart

Cuisine

 
5 Besprechungen
 
45Minuten

Dies ist ein vielseitiges Rezept für chinesische Wraps. Sie können die Zutaten der Füllung je nach Geschmack variieren. Sehr gut passt z.B. Weiß- oder Chinakohl und Pflaumensauce. Normalerweise werden chinesische Wonton-Teigtaschen damit gefüllt, ich ziehe jedoch weiche Tortillas vor.

Rezept von: RUDEDUDE

 
2 Besprechungen
 
40Minuten

Sehr feines Essen, lässt sich auch gut nur für zwei Personen machen, dann einfach alle Zutaten halbieren. Wichtig: das Gemüse nicht zu lange kochen, es sollte noch Biss haben.

Rezept von: Maria

 
1 Besprechung
 
50Minuten

Diese vietnamesischen Crepes werden mit Schweinefleisch und Shrimps gefüllt. Danach werden die Crepes, wie oft in der vietnamesischen Küche, in Stücke gerissen, mit Thai Basilikum in Salatblätter eingewickelt und in Nuoc Cham Sauce getunkt.

Rezept von: vietlove

 
1 Besprechung
 
45Minuten

Das ist ein super Essen für ein Date – nicht so schwer aber schon was besonderes. Weil die Entenbrust im Ofen gemacht wird, hat man auch nicht überall die Fettspritzer, was sehr praktisch ist :-)

Rezept von: Kirsten

 
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1Stunde20Minuten

An dieses indische Curry kommt eine Mischung aus ganzen und gemahlenen Gewürzen und ein Hauch Kokosnuss. Denken Sie daran, dass die Mungbohnen über Nacht einweichen müssen! Dazu passt Reis oder Naan (indisches Fladenbrot).

Rezept von: Norma MacMillan

 
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15Minuten

Ein gesunder Salat mit Karotten, Brokkoli, Gurke und Mungbohnensprossen. Schön knackig und frisch, und ganz einfach und schnell zubereitet.

Rezept von: theblendergirl

 
1 Besprechung
 
50Minuten

Mariniertes Hähnchenfleisch wird aufgespießt und gegrillt. Zum Servieren wird es auf einem asiatischen Salat aus Sprossen und Pak Choi angerichtet und mit einer köstlichen Erfnusssauce beträufelt.

Rezept von: Petra

 
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23Minuten

Sollten Sie keinen Wok haben, so können Sie auch eine Bratpfanne verwenden.

Rezept von: Annette

 
Noch keine Besprechung
 
40Minuten

Dieser erfrischende Salat, der in China Jie Mo Ji Si heißt, belastet den Magen nicht. Die Salatsauce enthält Sesamöl und Essig, wobei in der chinesischen Küche hauptsächlich neutral schmeckender Essig verwendet wird. Man stellt ihn aus Reiswein her, und es gibt dunkle und helle Sorten. Das goldbraune Sesamöl wird durch Pressung aus Sesamkernen gewonnen.

Rezept von: Irmela

 
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1Stunde20Minuten

Diese indische Mungbohnensuppe aus frischen Mungbohnen ist herzhaft und sättigend. An die Suppe kommt Schweinefleisch, Garnelen und Spinat. Servieren Sie die Suppe mit einer Portion Reis.

Rezept von: lola

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