Mungbohnen

    Mungbohnen werden häufig in der asiatischen Küche verwendet, entweder als ganze Bohnen oder als gekeimte Bohnensprossen.

    16 Rezepte

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    Rezeptart

    Cuisine

     
    5 Besprechungen
     
    45Minuten

    Dies ist ein vielseitiges Rezept für chinesische Wraps. Sie können die Zutaten der Füllung je nach Geschmack variieren. Sehr gut passt z.B. Weiß- oder Chinakohl und Pflaumensauce. Normalerweise werden chinesische Wonton-Teigtaschen damit gefüllt, ich ziehe jedoch weiche Tortillas vor.

    Rezept von: RUDEDUDE

     
    2 Besprechungen
     
    40Minuten

    Sehr feines Essen, lässt sich auch gut nur für zwei Personen machen, dann einfach alle Zutaten halbieren. Wichtig: das Gemüse nicht zu lange kochen, es sollte noch Biss haben.

    Rezept von: Maria

     
    1 Besprechung
     
    50Minuten

    Diese vietnamesischen Crepes werden mit Schweinefleisch und Shrimps gefüllt. Danach werden die Crepes, wie oft in der vietnamesischen Küche, in Stücke gerissen, mit Thai Basilikum in Salatblätter eingewickelt und in Nuoc Cham Sauce getunkt.

    Rezept von: vietlove

     
    1 Besprechung
     
    45Minuten

    Das ist ein super Essen für ein Date – nicht so schwer aber schon was besonderes. Weil die Entenbrust im Ofen gemacht wird, hat man auch nicht überall die Fettspritzer, was sehr praktisch ist :-)

    Rezept von: Kirsten

     
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    1Stunde20Minuten

    An dieses indische Curry kommt eine Mischung aus ganzen und gemahlenen Gewürzen und ein Hauch Kokosnuss. Denken Sie daran, dass die Mungbohnen über Nacht einweichen müssen! Dazu passt Reis oder Naan (indisches Fladenbrot).

    Rezept von: Norma MacMillan

     
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    15Minuten

    Ein gesunder Salat mit Karotten, Brokkoli, Gurke und Mungbohnensprossen. Schön knackig und frisch, und ganz einfach und schnell zubereitet.

    Rezept von: theblendergirl

     
    1 Besprechung
     
    50Minuten

    Mariniertes Hähnchenfleisch wird aufgespießt und gegrillt. Zum Servieren wird es auf einem asiatischen Salat aus Sprossen und Pak Choi angerichtet und mit einer köstlichen Erfnusssauce beträufelt.

    Rezept von: Petra

     
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    23Minuten

    Sollten Sie keinen Wok haben, so können Sie auch eine Bratpfanne verwenden.

    Rezept von: Annette

     
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    40Minuten

    Dieser erfrischende Salat, der in China Jie Mo Ji Si heißt, belastet den Magen nicht. Die Salatsauce enthält Sesamöl und Essig, wobei in der chinesischen Küche hauptsächlich neutral schmeckender Essig verwendet wird. Man stellt ihn aus Reiswein her, und es gibt dunkle und helle Sorten. Das goldbraune Sesamöl wird durch Pressung aus Sesamkernen gewonnen.

    Rezept von: Irmela

     
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    37Minuten

    Ven Pongal ist ein indisches Reisgericht mit Mungbohnen. Bei diesem Rezept werden Reis und Bohnen im Schnellkochtopf oder im Reiskocher gegart.

    Rezept von: Mojo jojo

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