Karpfen

Karpfen ist ein schmackhafter Süßwasserfisch, der gerne an Weihnachten oder an Silvester gegessen wird. Ob Karpfen blau oder paniert, hier finden Sie Karpfenrezepte.

16 Rezepte

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35Minuten

Ganz einfach und köstlich! Fischfilet vom Kabeljau oder Karpfen wird in der Pfanne angebraten und mit einer Tomatensoße mit geriebenen Möhren, Sellerie- und Petersilienwurzel serviert.

Rezept von: Agnieszka

 
3 Besprechungen
 
9Stunden5Minuten

Ein Karpfen Rezept aus Polen für besondere Anlässe. Erst wird eine Mehlschwitze zubereitet, dann wird der Karpfen mit Pilzen und Zwiebeln im Ofen gegart.

Rezept von: gee

 
1 Besprechung
 
45Minuten

Karpfen blau ist schon seit dem Mittelalter ein traditionelles Weihnachtsessen. Damals war der Heiligabend ein hoher Fastentag, an dem kein Fleisch verzehrt werden durfte. Eine alte schlesische Sitte wird heute noch praktiziert: die Knochen und Gräten des Weihnachtskarpfens werden nach dem Mahl aufbewahrt und am nächsten Morgen unter die Obstbäume gelegt, damit sie im kommenden Jahr viele Früchte tragen.

Rezept von: Irmela

 
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1Stunde

Die Kombination von Lebkuchen, Bier und Fisch mag für manchen Gaumen heute etwas ungewöhnlich sein – aber auch hier gilt „Probieren geht über Studieren“.

Rezept von: Joachim

 
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40Minuten

Dies ist ein Rezept für ein russisches Gericht, das traditionell zu Feiertagen zubereitet wird. Sie können das Rezept auch zum Beispiel mit Barsch zubereiten.

Rezept von: nt-bella

 
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Ein Rezept für Fischfilet nach Wahl, zum Beispiel Kabeljau, Karpfen oder Hecht, mit Bechamelsoße, das im Ofen mit Emmentaler überbacken wird.

Rezept von: olenka

 
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26Minuten

Dieses Rezept wird in meiner Familie oft zum chinesischen Neujahrstag gemacht. Man serviert den Fisch ganz und verbindet damit den Wunsch, dass das neue Jahr einem genug zum Leben bescheren möge (nian nian you yu). In der Küche von Szechuan wird eine Mischung aus Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Chili für diesen aromatischen Fisch verwendet.

Rezept von: zhang2002

 
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3Stunden25Minuten

Der traditionelle polnische Weihnachtsgericht ist eine leckere Vorspeise fürs Festessen. Karpfen wird in Gemüsesuppe gegart und geliert.

Rezept von: apfel

 
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25Minuten

Karpfen schmeckt nicht nur zu Silvester gut. Ich mache den leckeren Fisch auch hin und wieder mal unter der Woche. Das hier ist ein ganz einfaches Rezept.

Rezept von: nt-bella

 
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30Minuten

Ein leckeres und schnelles Gericht mit angebratenem Fischfilet und einer Tomatensoße mit Wurzelgemüse.

Rezept von: Kinia

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