Rotbarsch (28)

    Rotbarsch (auch Goldbarsch genannt) ist aus gutem Grund einer der beliebtesten Speisefische. Er hat festes Fleisch und ist zum Kochen, Dünsten, Braten, Pochieren und Garen im Ofen geeignet.

    Beliebte Rotbarsch Rezepte

     
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    55Minuten

    Der Rotbarsch ist hauptsächlich im Nordatlantik zu finden, wo er bis zu 80 cm groß wird. Die Fische haben einen großen Kopf und stark bestachelte Kiemen. Ihr Fleisch ist rosafarben, leicht fett, fest und mit herzhaftem Aroma, es ist als Filet ausgezeichnet geeignet.

    Rezept von: Irmela

     
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    1Stunde5Minuten

    Ein knusprig überbackenes Gratin als reichhaltiges Hauptgericht mit Goldbarsch, Kartoffeln, Spinat und saftigen gebackenen Tomaten.

    Rezept von: Stephanie

     
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    30Minuten

    Ein delikates Fischgericht, das schnell zubereitet ist.

    Rezept von: transatlantikkoch

     
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    1Stunde

    Bei diesem Rezept für Rotbarsch ist die Beilage schon dabei. Ich nehme am liebsten Naturreis, aber man kann es natürlich auch mit weißem Reis machen. Dazu passt ein grüner Salat.

    Rezept von: ulli999

     
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    50Minuten

    Toll einfaches Gericht mit Fisch. Statt Rotbarsch kann man auch ein anderes mildes Fischfilet nehmen. Dazu passen Röstkartoffeln oder Reis.

    Rezept von: gela

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