Dänemark

    Hier finden Sie Rezepte der dänischen Küche, darunter Fischrezepte, Backrezepte für die klassischen Æbleskiver und mehr.

    15 Rezepte

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    Hauptzutat

    Rezeptart

    Zubereitungszeit

     
    1 Besprechung
     
    1Stunde15Minuten

    Ich hab dieses Rezept von einer dänischen Freundin. Das Dressing für den Gurkensalat ist herrlich süß und der Salat passt besonders gut zu Gegrilltem oder anderen Fleischgerichten.

    Rezept von: kiki

     
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    1Stunde30Minuten

    Ein dänisches Originalrezept für köstliche Zimschnecken. Sie werden in Dänemark traditionell zur Weihnachtszeit gebacken und mit einer Tasse Kaffee oder Tee genossen.

    Rezept von: malene_2

     
    1 Besprechung
     
    30Minuten

    Äbleskiver sind die dänische Version von Förtchen, eine Art kugelförmige Krapfen. Man braucht eine spezielle Pfanne mit runden Vertiefungen, in denen die Äbleskiver dann in Fett ausgebacken werden und so ihre runde Form bekommen. Heiß mit Sirup, Marmelade oder Puderzucker servieren.

    Rezept von: Lisa G.

     
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    30Minuten

    Die kleinen runden Weihnachtsplätzchen sind ganz schnell und einfach zubereitet und eignen sich toll als Mitbringsel zur Weihnachtsfeier.

    Rezept von: Milk Teeth

     
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    3Stunden25Minuten

    Das Roggenmischbrot nach einem Rezept aus Dänemark wird mit Anis, Fenchelsamen, Kardamom und Kümmel gewürzt und schmeckt vor allem zur Winterzeit. Das Brot lässt sich am einfachsten mit einem Brotbackautomaten zubereiten.

    Rezept von: WOLSELEY

     
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    40Minuten

    Diese Haferflockenkekse schmecken herrlich leicht und locker. Ich hab das Rezept von meiner Oma, die aus Dänemark kam. Ich bringe sie zu jeder Party mit und alle sind immer begeistert und wollen das Rezept haben.

    Rezept von: Donna Q

     
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    2Stunden10Minuten

    Dieser dänische Eierkuchen wird im Ofen gegart und traditionell als Nachtisch auf dem Buffet oder beim Weihnachtsessen serviert. Schmeckt besonders gut mit Beeren und Schlagsahne.

    Rezept von: WOLSELEY

     
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    17Stunden

    Das ist ein Originalrezept für ein dänisches Roggenbrot. Der Sauerteig muss schon einen Tag zuvor angesetzt werden. Das sollte man mit einplanen.

    Rezept von: KNUDR

     
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    55Minuten

    Der Hering stellte in den Ländern des Nordens jahrhundertelang die wirtschaftliche Grundlage der Fischerei dar, und entsprechend groß ist die Vielfalt der Heringsgerichte – besonders in Dänemark, dessen Bewohner viel von gutem und reichhaltigem Essen halten. Tatsächlich gilt die dänische Küche als die feinste der skandinavischen Länder, und man nennt die Dänen auch die „Franzosen des Nordens“.

    Rezept von: Irmela

     
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    1Stunde10Minuten

    Rotkohl ist eine klassische Weihnachtsbeilage in Dänemark, gerne zu Schweinebraten oder auch Geflügel.

    Rezept von: hhgoner

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