Schmarrn (48)

    Schmarrn (Schmarren) ist ein zerteilter Pfannkuchen. Neben dem bekannten Kaiserschmarrn gibt es auch Semmelschmarrn, Kartoffelschmarrn, Grießschmarrn und mehr.

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    30Minuten

    Den Kaiserschmarren muss man ganz frisch vom Herd genießen, deshalb darf er auch in der Pfanne auf den Tisch kommen.

    Rezept von: Joachim

     
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    20Minuten

    Kaiserschmarrn schmeckt auch toll mit gedünsteten karamellisierten Birnen. Ich finde in einer gusseisernen Pfanne wird er am besten.

    Rezept von: claudi

     
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    20Minuten

    Ich hab meinen ersten Apfelschmarrn beim Skifahren in Österreich gegessen und mach ihn jetzt daheim ganz oft. Wie bei jedem Schmarrn sind gute Eier das A und O.

    Rezept von: Nora

     
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    17Minuten

    Das ist mal eine herzhafte Version von Schmarrn mit Zwiebeln, auch gut aus gekochten Kartoffelresten zu machen.

    Rezept von: mannkochtgut

     
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    55Minuten

    In Bayern und Österreich gehört dieses Gericht - auch in süßen Varianten - zu den Fastenspeisen, die man oft statt dem am Freitag in katholischen Gegenden üblichen Fischgericht zubereitet.

    Rezept von: Irmela

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