Glasnudeln

Glasnudeln sind fadendünne glutenfreie Nudeln aus Asien, die nicht in Wasser gekocht, sondern nur in heißem Wasser eingeweicht werden.

14 Rezepte

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Hauptzutat

Rezeptart

Zubereitungszeit

Cuisine

 
5 Besprechungen
 
1Stunde

Es dauert etwas, bis die Frühlingsrollen gefaltet sind, aber ich mach immer eine Riesenportion und frier sie dann ein. Man kann sie direkt aus dem TK-Fach ins Frittierfett geben.

Rezept von: Toi

 
4 Besprechungen
 
50Minuten

Diese Frühlingsrollen sind sehr gesund, denn sie werden nicht frittiert. Eine schöne Abwechselung als Snack für ein Sommerfest. Servieren Sie eine oder beide Saucen zum Tunken dazu.

Rezept von: Paula

 
2 Besprechungen
 
2Stunden

Diese knusprigen Frühlingsrollen mit einer Füllung aus Glasnudeln, Krabben, Gemüse und Schweinehackfleisch eignen sich perfekt für Partys. Teigblätter (Reispapier) für die Frühlingsrollen finden Sie in jedem Asien-Laden.

Rezept von: SALLYCOOKS

 
1 Besprechung
 
30Minuten

Glasnudeln sind eine Beilage in der ostasiatischen Küche und werden aus Mungobohnenstärke hergestellt. Sie sind sehr dünn und werden beim Kochen durchsichtig.

Rezept von: Petra

 
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35Minuten

Sie können diese leichte chinesische Suppe als ersten Gang vor einem Menü servieren. In China ist es allerdings üblich, leichte Suppen gleichzeitig zu oder nach Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichten zu essen.

Rezept von: Irmela

 
Noch keine Besprechung
 
40Minuten

Frühlingsrollen machen schon etwas Arbeit, aber dafür sind sie ein toller Partysnack. Für eine vegetarische Variante nimmt man einfach von allen Gemüsen etwas mehr.

Rezept von: Lisa

 
Noch keine Besprechung
 
40Minuten

Dies ist ein leckeres Rezept mit koreanischen Glasnudeln, auch Kartoffelnudeln genannt. Beim Gemüse kann man nach persönlichem Geschmack variieren.

Rezept von: Ann Lee

 
Noch keine Besprechung
 
40Minuten

Ein asiatisch inspiriertes leichtes Hähnchengericht mit Pak Choi, die Zugabe von anderem Gemüse ist hier optional.

Rezept von: MadeInCooking

 
1 Besprechung
 
1Stunde30Minuten

Der Feuertopf, bekannter unter dem Namen Mongolischer Feuertopf, ist ein Fondue; in seiner Heimat China heißt er Shuan Yang Rou. Man braucht dazu einen speziellen Feuertopf oder einen Fonduetopf.

Rezept von: Irmela

 
Noch keine Besprechung
 
1Stunde54Minuten

Das koreanische Chapchae ist ein recht arbeitsaufwändiges Gericht. Wenn aber alle Gemüse vorbereitet sind, ist es schnell gegart.

Rezept von: Irmela

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