Honigkuchen

    Unter Honigkuchen wird je nach Land etwas anderes verstanden. In Deutschland ist es trockener Weihnachtskuchen oder einfache Lebkuchen, in anderen Landesküchen kann es auch ein mit Honig getränkter Kuchen sein.

    15 Rezepte

    Filter
     
    3 Besprechungen
     
    1Stunde35Minuten

    Wenn man den Honigkuchen gern stark gewürzt mag, kann man ruhig noch mehr von allen Gewürzen drantun.

    Rezept von: lirum_larum_löffelstiel

     
    2 Besprechungen
     
    1Stunde20Minuten

    Diese leckeren Plätzchen werden mit viel Honig zubereitet und sind ein klassisches Weihnachtsgebäck. Man kann die Plätzchen auch als Christbaumschmuck verwenden.

    Rezept von: Irmela

     
    1 Besprechung
     
    1Stunde35Minuten

    Honigkuchen ist ein traditioneller Kuchen für das jüdische Neujahr (Rosh hashana). Dieses Rezept ergibt 2 Kuchen.

    Rezept von: Sandy in Baltimore

     
    Noch keine Besprechung
     
    1Stunde20Minuten

    Wie anderes Weihnachtsgebäck mit Pottasche kann der Teig für diesen Honigkuchen aus Ostpreußen 2-3 Wochen stehen, bis man ihn verarbeitet. Erst wenn der Teig ruht, wird die Kohlensäure in der Pottasche durch die einsetzende Milchsäuregärung frei – und genau die macht den Teig locker.

    Rezept von: transatlantikkoch

     
    Noch keine Besprechung
     
    1Stunde5Minuten

    Das ist ein traditionelles Rezept für Honigkuchen. Der Kuchen wird mit der Zeit immer besser. Deshalb sollte man ihn schon ein paar Tage im voraus backen.

    Rezept von: Suzanne Stull

     
    Noch keine Besprechung
     
    2Stunden30Minuten

    Dieses nicht zu süße polnische Gebäck schmeckt wunderbar saftig und wird mit Zimt, Nelken und Piment gewürzt. Wer mag, kann den Kuchen mit Walnüssen und Rosinen verfeinern.

    Rezept von: ZURIELLE

     
    Noch keine Besprechung
     
    50Minuten

    Diese kleinen Kuchen sind in Korea weit verbreitet und ähneln Krapfen. Es gibt sogar spezielle Formen für die Yakkwa, wie sie auf Koreanisch heißen.

    Rezept von: Irmela

     
    Noch keine Besprechung
     
    1Stunde20Minuten

    Ein saftiger Kuchen, den man oft auf griechischen Festen findet.

    Rezept von: Jan

     
    Noch keine Besprechung
     
    1Stunde10Minuten

    Diesen saftigen laktosefreien Apfelkuchen kann man auch in zwei Kastenformen backen, dann wird er allerdings nur 45 Minuten gebacken. Anschließend kann man den Kuchen auch noch mit Puderzucker oder Zimt bestäuben oder vor dem Servieren mit warmem Honig beträufeln.

    Rezept von: Jayda

     
    Noch keine Besprechung
     
    1Stunde20Minuten

    Die Honigkuchen, die zum jüdischen Neujahr Rosch Haschana gebacken werden, sind oft trocken und nur mit etwas zu trinken dazu genießbar. Dieser hier ist dagegen saftig.

    Rezept von: Amybobamy

    1 / 2

    Mehr Rezepte

    Jetzt aktuell

    • Rhabarberkuchen Rhabarberkuchen
    • Grüner Spargel Grüner Spargel
    • Johannisbeeren Rezepte Johannisbeeren Rezepte
    • Desserts mit Erdbeeren Desserts mit Erdbeeren