Tunesien (39)

    Egal ob Sie ein authentisches Rezept für Harissa, Leblebi oder Chorba suchen, wir haben leckere tunesische Rezepte auch für den Ramadan.

    Beliebte tunesische Rezepte

     
    8 Besprechungen
     
    1Stunde15Minuten

    Ich liebe Harissa! Aber das, was man in kleinen Dosen in türkischen oder arabischen Läden zu kaufen gibt, ist mit dem “echten” Harissa nicht vergleichbar. Ich habe eine Weile herumexperimentiert, bis ich dieses Rezept raushatte und ich meine, es kann es mit dem tunesischen Original aufnehmen. Es hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank.

    Rezept von: friederike

     
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    40Minuten

    Shakshuka ist ein tunesisches Gericht aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Gewürzen und pochierten Eiern.

    Rezept von: Ben

     
    9 Besprechungen
     
    1Stunde10Minuten

    Das wichtigste bei diesem Kuchen: eine schöne, große ungespritzte Orange. Und richtig gutes extra natives Olivenöl. Das Rezept hat mir meine Freundin Aziza gegeben, die es von ihrer Tante hat.

    Rezept von: Diana

     
    7 Besprechungen
     
    13Stunden10Minuten

    Idealerweise kocht man Couscous in einem Couscous-Topf, aber ein großer Topf mit Dampfeinsatz tuts auch. Beim Gemüse kann man nach Geschmack variieren, solange man festkochende Sorten nimmt (also KEIN Spinat etc.) und das Gemüse, das länger zum Garwerden braucht, zuerst hineingibt. Wenn man fertige Kichererbsen nimmt, geht es selbstverständlich viel schneller.

    Rezept von: nch

     
    1 Besprechung
     
    3Minuten

    Es gibt viele verschiedene Rezepte für diese arabische Gewürzmischung, meine Oma hat es aber immer nur mit vier Zutaten gemacht.

    Rezept von: leila

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      Couscous mit Gemüse
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