Ganache

    Ganache (Canache, Pariser Creme) ist ein cremiger Schokoladenüberzug aus Schokolade und Sahne, dem verschiedene Aromen wie Rum, Vanille oder Weinbrand beigegeben werden können. Ganache wird zum Überziehen und Füllen von Torten und Gebäck verwendet.

    15 Rezepte

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    Hauptzutat

    Rezeptart

    Cuisine

     
    5 Besprechungen
     
    20Minuten

    Ganache (Canache) kann man für alles mögliche verwenden - zum Überziehen von Kuchen oder Torten, als Füllung für Plätzchen und Macarons oder auch als Guss für Muffins oder Cupcakes.

    Rezept von: ingrid e. vogel

     
    5 Besprechungen
     
    40Minuten

    Schokoladenmuffins bzw. Cupcakes mit Schoko Ganache Frosting - das Schokofrosting wird aus nur zwei Zutaten gemischt.

    Rezept von: Olaahmed

     
    1 Besprechung
     
    20Minuten

    Diese Ganache eignet sich super zum Füllen von Sahnetorten oder auch als Überzug von Torten oder Kuchen. Die Ganache hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen oder 3 Tage bei Zimmertemperatur.

    Rezept von: PASTRYCHICK101

     
    1 Besprechung
     
    1Stunde20Minuten

    Meine Tochter hat sich zum Geburtstag eine Prinzessinen-Party gewünscht und dazu gehört natürlich auch ein Prinzessin-Kuchen, bzw. ein Schlosskuchen. Da musste ich mir was einfallen lassen und das ist das Ergebnis. Man kann jeden normalen Rührkuchen verwenden (ich hab ein Marmorkuchenrezept abgewandelt), aber das Rezept 1 1/2 Mal nehmen.

    Rezept von: babsi_s

     
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    1Stunde10Minuten

    Das beste Schokoladenkuchen-Rezept! Der Kuchen schmeckt saftig, locker und lecker!

    Rezept von: Olaahmed

     
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    15Minuten

    Ganache ist eine Mischung aus Sahne oder Butter und Schokolade. Ganache kann so dickflüssig sein, dass man damit Trüffel füllen kann, oder so dünn, das man damit eine Torte oder einen Kuchen glasieren kann. Für Ganache sollte man nur Schokolade bester Qualität nehmen.

    Rezept von: CCACHEF

     
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    3Stunden30Minuten

    Diese kleinen Schokoladentörtchen oder Cupcakes schmecken ähnlich wie Butterkuchen. Der Teig eignet sich besonders gut, um ihn in speziell geformten Backformen zu backen. Wenn man eine Muffinform verwendet, erhält man ca. 24 Muffins und man sollte die Backzeit leicht verkürzen.

    Rezept von: oOoOLivOoOo

     
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    25Minuten

    Eine cremig-zarte dunkle Schokoladenglasur.

    Rezept von: Sandra Bennett

     
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    1Stunde14Minuten

    Diese Macarons haben Pistazien im Teig und in der Füllung. Wie alle Macarons schmecken sie am besten, wenn sie einen Tag lang im Kühlschrank geruht haben.

    Rezept von: Maybe

     
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    9Stunden30Minuten

    Eine festliche Torte, die ich für meinen Enkel zum Geburtstag gebacken habe. Sie besteht aus mehreren Lagen und ist mit Maronencreme-Sahne gefüllt und mit Schokoladenguss (Ganache) überzogen. Verziert wird sie mit Marzipan.

    Rezept von: Momskitchen

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