Kartoffelknödel

    In dieser Sammlung finden Sie Rezepte für Kartoffelknödel halb halb, rohe Kartoffelklöße, Thüringer Klöße, grüne Klöße und andere Knödel aus Kartoffeln.

    16 Rezepte

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    3 Besprechungen
     
    1Stunde10Minuten

    Kartoffelklöße schmecken mir immer noch am besten, wenn sie nicht so fest sind. Das bekommt man hin mit relativ viel Ei und wenig Mehl und Semmelbröseln. Natürlich dürfen die Klöße nicht auseinanderfallen, ich tue immer einen Probekloß ins Wasser und gebe dann noch etwas mehr Mehl hinzu.

    Rezept von: transatlantikkoch

     
    2 Besprechungen
     
    45Minuten

    Diese Kartoffelklöße sind eine klassische Beilage für jede Art von Braten und schmecken besonders lecker mit Soße. Sie brauchen etwas Zeit, aber selbstgemachte Kartoffelknödel schmecken einfach viel besser als aus der Fertigpackung - vorallem die Brotfüllung!

    Rezept von: Stephanie

     
    1 Besprechung
     
    1Stunde10Minuten

    Zur Weihnachtsgans serviert man traditionell Kartoffelklöße und Rotkohl, aber Kartoffelknödel passen natürlich auch zu vielen anderen Fleischgerichten und Braten.

    Rezept von: Irmela

     
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    1Stunde30Minuten

    Die Klöße werden aufgrund der Teigfarbe auch grüne Klöße genannt. Wenn Sie etwas mehr Klöße zubereiten, können Sie sie zum Abendbrot in Scheiben schneiden und in Butter goldbraun braten.

    Rezept von: Joachim

     
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    1Stunde25Minuten

    „Urbayern“ essen Kartoffelklöße nur zum Schweinebraten. Man kann sie aber zur Abwechslung auch einmal mit brauner Butter oder Backobst genießen.

    Rezept von: Joachim

     
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    50Minuten

    Diese kleinen polnischen Kartoffelklöße werden meistens aus gekochten Kartoffelresten gemacht und süß mit Zucker oder herzhaft serviert, z.B. mit Pilzsoße.

    Rezept von: oleńka

     
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    1Stunde40Minuten

    Kartoffelklöße, die klassische Beilage zu Braten, passen auch hervorragend zu Gemüse. Hier wird eine ungewöhnliche Kombination vorgestellt, bei der man zu den Klößen ein köstliches Gemüse aus Tomaten und roten Linsen bereitet, das durch Rosmarin und Rotwein eine besondere Note erhält.

    Rezept von: Monika

     
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    40Minuten

    Waldviertler Knödel sind österreichische Kartoffelknödel die aus einer Mischung aus rohen und gekochten Kartoffeln zubereitet werden. Passen perfekt zu Schweinebraten oder Gans.

    Rezept von: Stefan70

     
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    1Stunde20Minuten

    Schneeballen sind eine Art Knödel ais gekochten Kartoffeln. Statt in Wasser gekocht wie Knödel werden die Schneeballen jedoch im Backofen gebacken.

    Rezept von: hilde

     
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    55Minuten

    Im Waldviertel hat der Mohnanbau schon sehr lange Tradition. Daher gibt es dort auch eine Vielzahl an Mohngerichten wie zum Beispiel diese Mohnzelten.

    Rezept von: hirtamadl

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