Tarte Tatin

Tarte Tatin ist ein französischer Apfelkuchen, der nach dem Backen gestürzt wird, so dass die Karamellschicht oben ist. Die klassische Tarte Tatin ist mit Äpfeln, aber es gibt auch Varianten mit anderem Obst.

15 Rezepte

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Hauptzutat

Rezeptart

Zubereitungszeit

Cuisine

 
4 Besprechungen
 
1Stunde15Minuten

Ein einfach himmlischer Blaubeerkuchen - schmeckt fantastisch und sieht wunderschön aus! Mach ich ganz oft, wenn ich Gäste hab und werd immer nach dem Rezept gefragt.

Rezept von: Bernaluz

 
3 Besprechungen
 
1Stunde3Minuten

Für eine klassische Tarte Tatin werden die Früchte zunächst auf dem Herd karamellisiert. Ich habe diesen Schritt aus Zeitnot weggelassen und der gestürzte französische Kuchen ist mir trotzdem wunderbar gelungen. Wichtig ist nur, dass man die Tarte nach dem Backen kurze Zeit stehen lässt, damit sich der Saft sammeln kann und dann rasch stürzt, sonst wird der Karamell hart und bleibt in der Form kleben.

Rezept von: Karin50

 
3 Besprechungen
 
1Stunde30Minuten

Ein toller Kuchen für Weihnachten oder den Advent. Der Boden der Kuchenform wird mit frischen Cranberries und Pekannüssen belegt und nach dem Backen gestürzt - der Kuchen sieht einfach toll aus und schmeckt fantastisch!

Rezept von: Marjorita Whyte

 
3 Besprechungen
 
45Minuten

Diese Rhabarbertarte ist für eine Form von 28 cm Durchmesser berechnet. Ich hab sie auch schon nur mit Rhabarber gemacht.

Rezept von: PetraStange

 
2 Besprechungen
 
30Minuten

Diesen umgedrehten Apfelkuchen kann man auch in einer Springform machen, man muss dann nur ein großes Stück Alufolie ganz glatt über den Boden legen und DANN den Ring draufsetzen (ohne dass die Folie einreisst!) und aussen am Rand mindestens 2 cm hochstehen lassen, damit nix von dem Karamell rausläuft. Besser ist natürlich eine feste Kuchenform aber die hatte ich auch nicht, als ich den Kuchen das erste Mal gemacht habe und es ging auch.

Rezept von: Naschkatze

 
1 Besprechung
 
1Stunde30Minuten

Für diesen Kuchen braucht man frische Aprikosen, Aprikosen aus der Dose sind zu weich. Sie sollten auch nicht zu reif sein, sonst wird der Kuchen unten nicht knusprig.

Rezept von: Corinna

 
2 Besprechungen
 
1Stunde30Minuten

Der kleine Kuchen für eine Springform von 20 cm Ø beeindruckt nicht nur Kaffeegäste, sondern bietet sich auch als Dessert nach einem leichten Hauptgang oder als Alternative zu einer Mehlspeise an.

Rezept von: Joachim

 
Noch keine Besprechung
 
2Stunden12Minuten

Tarte Tatin ist ein klassischer Obstkuchen aus Frankreich, der meist mit Äpfeln gemacht wird. Die Zubereitung ist einfacher, als es auf den ersten Blick aussehen mag, wenn man die richtige Form benutzt. Wichtig ist, dass die Form sowohl für die Herdplatte als auch für den Backofen geeignet ist und nicht haftet.

Rezept von: mamicole

 
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1Stunde5Minuten

Für eine klassische Tarte Tatin mit Birnen braucht man nur ganz wenige Zutaten. Die Tarte ist außerdem sehr schnell zubereitet.

Rezept von: Ulla

 
Noch keine Besprechung
 
1Stunde5Minuten

Die Apfeltarte wird lauwarm und mit aromatisiertem Joghurt statt mit Schlagsahne serviert. Ideal für alle, die ihre Pfunde im Auge behalten, aber nicht auf Kuchen verzichten möchten.

Rezept von: Joachim

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