Wildfrüchte (141)

    Hier finden Sie Rezepte für Früchte, die meistens wild wachsen und die Sie in der freien Natur sammeln können, wie Holunder, Schlehen, Sanddorn und Hagebutten.

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    Holunder
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    Schlehen
    Schlehen   (13)

    Beliebte Wildfrüchte Rezepte

     
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    1Tag

    Ende Mai/Anfang Juni ist die Zeit zum Holunderblütensirup selber machen. Schmeckt super mit Prosecco oder zum Tränken von Kuchen. Die Holunderblütendolden sollten voll aufgeblüht sein und möglichst wenig Regen erwischt haben, damit soviel Blütenstaub wie möglich drauf ist.

    Rezept von: Marianne

     
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    35Minuten

    Aus Holunderbeeren lässt sich eine wunderbare Holunderbeermarmelade machen. Ich mag die Holundermarmelade am liebsten pur, aber man kann auch noch Birnen und Äpfel mit den Hollerbeeren einkochen.

    Rezept von: Tina

     
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    15Minuten

    Dieses Gelee ist schnell gemacht, weil fertiger Saft verwendet wird.

    Rezept von: Ruediger0923

     
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    11Minuten

    Dieser Punsch aus Tee und Schlehensaft wird sie an einem kalten Wintertag so richtig schön erwärmen. Sanddornsirup verleiht diesem Getränk einen hohen Vitamin C-Gehalt, den jeder gut gebrauchen kann.

    Rezept von: Irmela

     
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    19Minuten

    Die Hagebutten müssen vor dem Verarbeiten zu Marmelade von Kernen und Härchen gesäubert werden. Ich wiege die Hagebutten immer danach, damit es mit dem Gelierzucker auch richtig hinkommt.

    Rezept von: hannelore

    Videos zum Thema

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      Selbstgemachter Holundersaft mit Honig

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