Marmelade ohne Gelierzucker (93)

    Marmelade, Konfitüre und Gelee lassen sich auch ganz ohne Gelierzucker bzw. ohne Pektin kochen. Die Kochzeit ist in der Regel länger und die Marmeladen und Gelees haben einen höheren Zuckeranteil als Marmelade und Gelee mit Gelierzucker.

    Top-Rezepte

     
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    35Minuten

    Diese pikante Erdbeermarmelade enthält Balsamico und wird mit normalem Zucker statt mit Gelierzucker zubereitet. Sie passt zu Pfannkuchen, auf Eiscreme oder cremigem Mascarpone.

    Rezept von: Lisa

     
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    3Stunden15Minuten

    Mir kommen Pflaumen dieses Jahr zwar fast zu den Ohren raus, aber im Winter freut man sich dann über einen Schrank voller Gläser. Das ist eines meiner Lieblingsrezepte für Plaumenmus, schmeckt anders wegen der Gewürze.

    Rezept von: sophie

     
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    35Minuten

    Aus Holunderbeeren lässt sich eine wunderbare Holunderbeermarmelade machen. Ich mag die Holundermarmelade am liebsten pur, aber man kann auch noch Birnen und Äpfel mit den Hollerbeeren einkochen.

    Rezept von: Tina

     
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    1Stunde15Minuten

    Diese ungewöhnliche Marmelade wird ohne Gelierzucker gemacht und passt besonders gut auf Kräcker mit frischem Ziegenkäse.

    Rezept von: westcoastgirl

     
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    2Tage6Stunden

    Bitterorangen (Pomeranzen) und Blutorangen eignen sich besonders gut für die klassische Orangenmarmelade englischer Art. Da das Rezept recht langwierig ist, ist es sinnvoll. gleich eine größere Menge auf einmal zu kochen. Diese Bittere Orangenmarmelade enthält keinen Gelierzucker und hält sich luftdicht versiegelt bis zu einem Jahr.

    Rezept von: syd

    Videos zum Thema

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      Erdbeermarmelade mit Balsamico
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      Kürbismarmelade mit Ingwer

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