Wurst selber machen

Wer gerne hausgemachte Wurst isst, findet hier Rezepte zum Wurst selber machen. Eine genaue Anleitung mit Schritt für Schritt Bildern zur Wurstherstellung finden Sie hier.

13 Rezepte

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Hauptzutat

Rezeptart

 
1 Besprechung
 
2Stunden

Chorizo aus Mexico schmeckt etwas anders als spanische Chorizo. Man kann sie wie jede scharf gewürzte Wurst verwenden oder die Mischung als Tacofüllung verwenden.

Rezept von: Brandon

 
1 Besprechung
 
2Stunden

Spanische Chorizo kann man selbst zu Hause machen. Außer den Zutaten braucht man dafür einen Fleischwolf mit Wursttülle und Schweinedarm oder Kunstdarm.

Rezept von: Brandon

 
1 Besprechung
 
2Stunden

Biała kiełbasa ist eine beliebte Weißwurst aus Polen, die aus Schweinefleisch gemacht wird und mit Majoran gewürzt ist.

Rezept von: Magda

 
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2Stunden

An die italienische Bratwurst kommen Fenchel und Chili. Sie schmeckt lecker einfach so aus der Pfanne oder vom Grill oder auch auf der Pizza oder über Pasta.

Rezept von: Brandon

 
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2Stunden

Selber Wurst machen ist nicht so schwer wie man denkt, man braucht nur einen guten Fleischwolf. Bei den Gewürzen für die pikante Bratwurst kann man ganz nach Geschmack variieren.

Rezept von: Brandon

 
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25Minuten

Es ist wirklich ganz einfach Bratwurst selbst zu machen. In diesem Rezept sind garantiert keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder sonstige Chemie.

Rezept von: Karin50

 
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2Stunden

An diese selbstgemachten Schweinsbratwürste kommen viele frische Kräuter. Eine ganz besondere Wurst, die zu allem schmeckt.

Rezept von: Brandon

 
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1Stunde46Minuten

Crépinette ist eine französische Wurstspezialität, die hier unter anderem mit Kreuzkümmel und Chili gewürzt wird. Die Wurstmasse wird traditionell im Schweinenetz abgefüllt.

Rezept von: Brandon

 
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4Stunden30Minuten

Selbstgemachte Blutwurst ist besonders schmackhaft, wenn sie wie in diesem Rezept mit vielen Kräutern, Gewürzen und Äpfeln zubereitet wird.

Rezept von: Brandon

 
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4Stunden

Boudin blanc ist eine Wurstspezialität aus der französischen Region Champagne Ardenne. Ursprünglich wurde diese Weißwurst nur zu Weihnachten gegessen, heute findet man sie das ganze Jahr. Man kann Boudin blanc aus gekochtem Hühnerfleisch, Schinken und Champignons selbst machen. Man kann die Würste nur in heißem Wasser sieden lassen oder anschließend braten oder sogar grillen.

Rezept von: Stella

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