Soba

Soba, japanische Nudeln aus Buchweizen, enthalten normalerweise kein Weizenmehl und sind damit glutenfrei.

7 Rezepte

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Hauptzutat

Rezeptart

Zubereitungszeit

Cuisine

 
2 Besprechungen
 
30Minuten

Japanische Soba-Nudeln (Buchweizen-Nudeln) werden in Sojasauce, Sesamöl, Reisweinessig, Zucker und Chiliöl mariniert und mit gestiftelten Karotten und roten Paprika zu diesem köstlichen, asiatisch inspiriertem kalten Salat vermischt.

Rezept von: Juanita Peek

 
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30Minuten

Rindersteakstreifen werden in einer köstlichen Soja-Wasabi Marinade eingelegt, mit knackigem Gemüse angebraten und Nudeln serviert. Die japanischen Zutaten wie Nori, Wasabi, Soba und Dashipulver bekommt man im gut sortierten Supermarkt oder im Asienladen.

Rezept von: Norma MacMillan

 
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25Minuten

Ein veganes Rezept aus Soba-Nudeln mit geröstetem Sesam und Brokkoli. Der Brokkoli kann durch anderes Gemüse ersetzt werden.

Rezept von: Jessica

 
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46Minuten

Die nussig schmeckenden Soba-Nudeln aus Buchweizen sind sehr beliebt in Japan. Durch den Tofu bekommt das Gericht eine gehörige Portion gesundes Eiweiß.

Rezept von: Éric Jouan

 
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45Minuten

Ein wunderbares Gericht für heiße Tage, aber natürlich auch sonst unterm Jahr.

Rezept von: MrsNorico

 
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35Minuten

Dieses traditionelle Gericht aus japanischen Soba Nudeln (Yakisoba) wird mit Huhn und scharfer Soße gemacht.

Rezept von: Allrecipes

 
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15Minuten

Sobanudeln sind japanische Buchweizennudeln und glutenfrei. Ich kombinier sie immer mit Gemüse und mit Rosenkohl sind sie extra lecker.

Rezept von: lilifee

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