Malaysia (29)

    Die malaysische Küche ist sehr vielseitig und kombiniert Einflüsse aus ganz Südostasien. Hier finden sie viele leckere malaysische Rezepte wie Nasi Pattaya, Fischgerichte oder eine Anleitung wie man Sambal Belacan selber macht.

    Beliebte malaysische Rezepte

     
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    30Minuten

    Obwohl es thailändisch klingt, kommt Nasi Pattaya ursprünglich aus Malaysia. Es ist ein einfacher gebratener Reis, in ein Omelett gewickelt. Wird von malaysischen Straßenhändlern verkauft und meistens mit Gurken- und Tomatenscheiben und Ketchup oder einer Chilisauce gegessen.

    Rezept von: Suhara

     
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    40Minuten

    Dieses Gericht ist das Lieblingsrezept meiner Mutter. Das Huhn wird in einer Soße aus Knoblauch, Austernsauce und Currypulver mariniert und dann in der Pfanne gebraten – ganz einfach und superlecker.

    Rezept von: Saadiah Din

     
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    1Stunde

    Kokosreis auf malaysische Art mit einer scharfen Sardellensoße, frittierten Sardellen, frittierten Erdnüssen, Gurke, Tomate und hartgekochtem Ei.

    Rezept von: Tuty Jek

     
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    1Stunde40Minuten

    Nasi Kerabu ist eine Spezialität aus der malaysischen Provinz Kelantan und wird traditionell zu Kelantan Ayam Percik, Sambal Kelapa, Solok Lada und Ikan Goreng Tepung serviert.

    Rezept von: Suhara

     
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    55Minuten

    Ein ganzes Huhn wird in einer scharfen Soße aus Chili, Kurkuma, Zimt, Sternanis, Nelken und Kardamom gekocht - ein leckeres Gericht aus Malaysien, das auch gerne für Eid gemacht wird. In Malaysia isst man scharf!

    Rezept von: phoenixfyre

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