Äthiopien

Die äthiopische Küche ist sehr vielseitig. Wir haben Rezepte für Injera, das berühmte Fladenbrot, und viele andere leckere Gerichte aus Äthiopien.

11 Rezepte

Filter

Hauptzutat

Rezeptart

Zubereitungszeit

Cuisine

 
2 Besprechungen
 
1Stunde5Minuten

Ein Freund von mir aus Äthiopien hat dieses Gericht mal zu einer Party mitgebracht und ich hab mir sofort das Rezept geben lassen. Es ist total gesund und schmeckt super. Keine extra Flüssigkeit dazugeben – der Kohl und die Kartoffeln haben genug Flüssigkeit.

Rezept von: stamarex

 
1 Besprechung
 
20Minuten

Ein traditionelles Fladenbrot aus Äthiopien, das in einer Pfanne zubereitet wird. Normalerweise wird dafür Teff-Mehl verwendet, ein fein gemahlenes Hirsemehl aus Grassamen. Man kann jedoch ruhig Hirsemehl aus dem Reformhaus verwenden. Ein köstliches Brot, das gut zu marokkanischen Tagines oder Eintöpfen passt.

Rezept von: Kevin Ryan

 
1 Besprechung
 
1Stunde

Dieses afrikanische Huhngericht kommt aus Äthiopien. Die Hähnchenflügel kann man als Hauptgericht oder als Vorspeise servieren.

Rezept von: Heidi B

 
Noch keine Besprechung
 
1Stunde11Minuten

In diesem äthiopischen Rezept wird Kabeljau in Limettensaft mariniert und dann in der Pfanne gebraten. Dieses köstliche, pikante Gericht eignet sich als Mittag- oder Abendessen.

Rezept von: Morsels

 
Noch keine Besprechung
 
55Minuten

Ein einfaches, veganes afrikanisches Gericht aus Äthiopien mit Rote Bete, Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch.

Rezept von: Good days with kids

 
Noch keine Besprechung
 
10Minuten

Berbere ist eine schwarfe äthiopische Gewürzmischung aus Chili, Bockshornklee, Paprikapulver, Ingwer, Koriander und anderen Gewürzen, die für viele äthiopische Gerichte verwendet wird.

Rezept von: Twin Cities

 
Noch keine Besprechung
 
57Minuten

Dieser äthiopische Eintopf aus roten Linsen und Tomaten heißt Kik Wat und ist ein leckeres vegetarisches Hauptgericht. Man braucht die Gewürzmischung Berbere.

Rezept von: Abel Amene

 
Noch keine Besprechung
 
2Stunden5Minuten

Wenn man Vollmilch mit Essig und Salz vermischt, gerinnt die Milch und es entsteht eine Art Frischkäse, wie er Äthiopien gegessen wird.

Rezept von: munit

 
Noch keine Besprechung
 
1Stunde40Minuten

Wat ist die Bezeichnung für Soße im Äthiopischen. Hier wird erst eine dicke tomatige Soße mit Berbere zubereitet, in der dann das Huhn gekocht wird.

Rezept von: Twin Cities

 
Noch keine Besprechung
 
1Stunde10Minuten

Dieses traditionelle äthiopische Gericht aus Markstammkohl mit vielen Gewürzen und frischem Ingwer ist vegan.

Rezept von: hidinginahoodie

1 / 2

Andere Rezeptsammlungen

Südafrika
Südafrika   (27)

Jetzt aktuell

  • Rhabarberkuchen Rhabarberkuchen
  • Grüner Spargel Grüner Spargel
  • Johannisbeeren Rezepte Johannisbeeren Rezepte
  • Desserts mit Erdbeeren Desserts mit Erdbeeren