Sizilianische Rezepte (24)

    Die sizilianische Küche ist sehr vielseitig und viele italienische Klassiker stammen aus Sizilien wie Arancini, Caponata, Cannoli, Pasta mit Sardinen oder Auberginen oder der berühmte Parmigiana di melanzane (Auberginenauflauf)

    Beliebte Rezepte aus Sardinien

     
    1 Besprechung
     
    55Minuten

    Diese Arancini werden aus mit Weißwein gekochtem Risottoreis und Mozzarella gemacht. Schmecken total lecker mit Tomatensoße und lassen sich auch gut einfrieren.

    Rezept von: DEBMCD

     
    2 Besprechungen
     
    2Stunden30Minuten

    Parmigiana di melanzane ist ein klassisches vegetarisches italienisches Gericht, das man fast überall in Italien bekommt. Ausgereifte Auberginen ohne Samen verwenden und vor der Verarbeitung salzen und 1 Stunde stehen lassen, um die Bitterstoffe herauszuziehen.

    Rezept von: Beatrice

     
    3 Besprechungen
     
    1Stunde

    Bobbia ist ein vegeatarischer Gemüsesalat aus Sizilien und schmeckt am besten mit richtig sonnengereiften Tomaten. In Italien wird sie traditionell lauwarm serviert, aber kalt als Salat schmeckt sie auch lecker.

    Rezept von: Corinna

     
    2 Besprechungen
     
    1Stunde40Minuten

    Zwiebeln, Pilze, Knoblauch und Zucchini werden kurz angebraten und mit Linsen gekocht. Ein super vegetarisches Essen mit Nudeln für kalte Wintertage.

    Rezept von: Jill

     
    1 Besprechung
     
    1Stunde10Minuten

    Meine italienische Oma hat dieses Thunfischrezept immer an Heiligabend gemacht - wir machen es das ganze Jahr über und es ist ein Leibgericht der ganzen Familie.

    Rezept von: MCMMOM

    Videos zum Thema

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      Parmigiana di melanzane (Original italienischer Auberginenauflauf)

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