Französische Hauptgerichte (135)

    Von Boeuf Bourguignon über Entenbrust à l'orange bis zu Ratatouille, in dieser Sammlung sind die französischen Klassiker vertreten.

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    Beliebte französische Hauptgerichte

     
    9 Besprechungen
     
    50Minuten

    Ich mach diese Quiche Lorraine mindestens einmal im Monat. Sie eignet sich auch super fürs Buffet oder als schnelles Mittagessen. Der Teig ist für eine Springform von 28-30 cm bemessen.

    Rezept von: Christine

     
    1 Besprechung
     
    1Stunde10Minuten

    Die klassische französiche Ratatouille ist kalt oder warm ein Genuss. Passt zu Fisch und Fleisch oder als vegetarisches bzw. veganes Hauptgericht mit einigen Scheiben knusprigem Baguette.

    Rezept von: Gilles

     
    1 Besprechung
     
    3Stunden

    Boeuf Bourguignon - ein klassischer Rindfleischeintopf aus Frankreich. Traditionell wird es mit Silberzwiebeln gekocht, aber mit Schalotten schmeckt es auch wunderbar.

    Rezept von: Brigitte

     
    1 Besprechung
     
    2Stunden10Minuten

    Normalerweise wird Coq au vin aus einem ganzen Hahn gemacht, aber Hähnchenschnenkel gehen genauso gut. Wichtig ist, dass die Sauce schön sämig und aromatisch ist. Coq au vin kann man auch gut am Vortag zubereiten, denn er schmeckt warm gemacht noch besser!

    Rezept von: fabrice

     
    4 Besprechungen
     
    30Minuten

    Warum Ente und Orangensauce so gut zusammenpassen, weiß ich nicht. Es ist aber so. Diese Entenbrust ist mein Lieblingsgericht, wenn ich für meinen Mann was Besonderes koche.

    Rezept von: Brigitte

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