Milchersatz

Wir haben Rezepte für selbstgemachte Milch Alternativen für den Kaffee bei Laktoseintolleranz oder wenn man vegan lebt, zum Backen oder für Desserts, von Nussmilch über Kokosmilch.

18 Rezepte

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Rezeptart

 
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2Stunden10Minuten

Es ist so einfach und schmeckt viel besser als gekaufte. Auch für VEGANE Ernährung super geeignet, schmeckt viel intensiver und hat eine sähmige Konsistens. Einfach super lecker, vorrausgesetzt man mag Kokosnuss ;) Hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Rezept von: junimond

 
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13Minuten

Selbstgemachte Mandelmilch ist schnell gemixt, man braucht allerdings einen leistungsstarken Standmixer. Perfekt für Leute, die laktoseintolerant sind oder sich vegan ernähren.

Rezept von: Kyko

 
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8Stunden10Minuten

Ich mach mir immer meine eigene Mandelmilch, an einem kalten Herbstmorgen gibt es nichts besseres als diese Mandelmilch gewärmt. Man kann damit auch heiße Schokolade machen oder ins Müsli geben.

Rezept von: joaniem

 
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20Minuten

Selbstgemachte Leinsamenmilch spart Geld und man hat nicht die ganzen Zusatzstoffe in der veganen Milch. Wenn man weniger Wasser verwendet wird die Milch dicker und cremiger und man kann sie als Sahneersatz in Rezepten verwenden.

Rezept von: Buckwheat Queen

 
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12Stunden10Minuten

Man kann Cashew Milch total einfach selber machen. Wenn man eine besonders feine Konsistenz will, einfach durch ein Leintuch abseihen.

Rezept von: Charley Anderson Hodges

 
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5Minuten

Vegane Reismilch lässt sich aus gekochtem Reis, Wasser im Nu selbst machen.

Rezept von: May1nster

 
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12Stunden15Minuten

Mandelmilch kann man ganz leicht selber machen und man braucht nur 4 Zutaten für dieses leckere laktosefreie Getränk. Ist auch eine super Milchalternative im Kaffee.

Rezept von: Steph S.

 
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8Stunden5Minuten

Chiasamen und Walnüsse werden über Nacht eingeweicht und mit Tahina und Honig zu einer laktosefreien Milch püriert. Beim Backen schmeckt man kaum einen Unterschied und sie ist auch lecker einfach so zum Trinken. Wenn ich die Milch für Suppen oder andere herzhafte Gerichte verwende, geb ich nur ein klein bisschen Honig dazu und keinen Vanilleextrakt.

Rezept von: KARTIMEL

 
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8Stunden15Minuten

Man kann Mandelmilch ganz einfach selber machen und mit Vanille schmeckt sie besonders lecker. Ich süß die vegane Milch mit Datteln, dann spart man sich den Zucker. Sie hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tagen.

Rezept von: foodelicious

 
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1Stunde10Minuten

Man kann sich seine eigene laktosefreie Nussmilch ganz einfach selber machen. Wenn man die Nüsse vorher röstet schmecken sie besonders gut. Wenn man den Honig weglässt oder mit Agavendicksaft ersetzt ist die Milch vegan.

Rezept von: Buckwheat Queen

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