Teff

    Teff oder Zwerghirse kommt aus Äthiopien und ist eine glutenfreie Hirseversion, sie viele essenzielle Fettsäuren enthält. Man kann damit wunderbar glutenfrei backen.

    7 Rezepte

    Filter

    Hauptzutat

    Rezeptart

    Zubereitungszeit

    Cuisine

     
    1 Besprechung
     
    20Minuten

    Ein traditionelles Fladenbrot aus Äthiopien, das in einer Pfanne zubereitet wird. Normalerweise wird dafür Teff-Mehl verwendet, ein fein gemahlenes Hirsemehl aus Grassamen. Man kann jedoch ruhig Hirsemehl aus dem Reformhaus verwenden. Ein köstliches Brot, das gut zu marokkanischen Tagines oder Eintöpfen passt.

    Rezept von: Kevin Ryan

     
    Noch keine Besprechung
     
    50Minuten

    Diese selbstgemachten glutenfreien Cracker werden mit Teffmehl, Sesam, Pepitas und Sonnenblumenkernen gemacht. Super mit Dips aller Art.

    Rezept von: Timbo

     
    Noch keine Besprechung
     
    35Minuten

    Diese glutenfreien und laktosefreien Muffins werden mit einer Mehlmischung aus Teff-Mehl, Vollkorn-Reismehl und Pfeilwurzelstärke gebacken.

    Rezept von: N8VTXN

     
    Noch keine Besprechung
     
    45Minuten

    Diese glutenfreien Muffins aus Teffmehl und Reismehl enthalten keinen Zucker, Sie werden durch Rosinen, Sultaninen und Cranberries natürlich gesüßt.

    Rezept von: MyPlate

     
    Noch keine Besprechung
     
    55Minuten

    Einen guten Schokoladenkuchen zu backen, der vegan und glutenfrei ist, ist nicht einfach. Diesen Kuchen kann man anschließend noch mit frischem Obst dekorieren.

    Rezept von: Lilytasty

     
    Noch keine Besprechung
     
    55Minuten

    Diese glutenfreien Brownies werden mit Teffmehl (Zwerghirse) statt mit Weizen gebacken.

    Rezept von: fioa

     
    Noch keine Besprechung
     
    5Minuten

    An die meisten Pfannkuchenteige kommen Milch oder Eier. Dieser vegane Mix wird aus Teff- und Vollkornmehl gemischt und ich hab ihn immer im Schrank stehen. Für die Pfannkuchen bracuht man dann noch Orangensaft, 1 Banane und Reismilch.

    Rezept von: vegmonster

    1 / 1

    Andere Rezeptsammlungen

    Amaranth
    Amaranth   (17)
    Buchweizen
    Buchweizen   (70)
    Quinoa
    Quinoa   (104)

    Jetzt aktuell

    • Rhabarberkuchen Rhabarberkuchen
    • Grüner Spargel Grüner Spargel
    • Johannisbeeren Rezepte Johannisbeeren Rezepte
    • Desserts mit Erdbeeren Desserts mit Erdbeeren