Eggs benedict

Eggs benedict gibt es in vielen Variationen - traditionell ist es ein pochiertes Ei, Schinken und Hollandaise auf einem Toastbrötchen. Wir haben klassische Rezepte und sowie Varianten mit Lachs oder Tomate und leichteren Soßen mit weniger oder ohne Butter.

14 Rezepte

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Hauptzutat

Rezeptart

Zubereitungszeit

Cuisine

 
4 Besprechungen
 
30Minuten

Eggs Benedict sind Klassiker aus Amerika und man findet sie auf jeder Frühstückskarte. Pochierte Eiern werden mit Schinken oder Speck und Sauce Hollandaise auf halbierten Toastbrötchen serviert. Man kann aber auch Toast oder Brötchen verwenden.

Rezept von: jenn

 
3 Besprechungen
 
20Minuten

Eier Benedict sind immer ein feines Sonntagsfrühstück. Eier werden pochiert und dann mit Schinken und Hollandaise Sauce auf Ciabatta, Toast oder Toastbrötchen serviert. Man kann auch Speck, Räucherlachs oder Spinat anstatt des Schinkens verwenden.

Rezept von: Lauren

 
1 Besprechung
 
50Minuten

Ich mach meine Eggs Benedict mit Räucherlachs und servier die pochierten Eier auf Roggenbrot. man kann die Soße schon im Voraus machen und muss sie dann nur noch kurz im Wasserbad erhitzen.

Rezept von: dakota kelly

 
1 Besprechung
 
20Minuten

Insalata Caprese trifft auf Eggs Benedict...oder so ähnlich. Pochierte Eier werden mit Mozzarella, Tomaten und Pesto kombiniert, ein richtiges Sonntagsfrühstück!

Rezept von: Yoojin K

 
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30Minuten

Nach klassischem Rezept werden Eggs Benedict mit einer Buttersoße gemacht, aber wem das zu fett ist, der sollte mal diese leichtere Varinate mit einer Joghurt-Schnittlauch Hollandaise versuchen.

Rezept von: Norma MacMillan

 
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25Minuten

Man kann pochierte Eier auch im Voraus machen, wenn man mehrere Leute bewirten will. Als Eggs Benedict mit Hollandaise und Schinken schmecken sie besonders lecker.

Rezept von: Chef John

 
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20Minuten

Bei diesen Eggs Benedict werden die Toastbrötchen (englischer Muffin) dick mit selbstgemachter Dillbutter bestrichen.

Rezept von: Chef John

 
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1Stunde

Dieses Rezept ist eine Kombination aus drei amerikanischen Klassikern: Eggs Benedikt, French Toast und Monte Cristo Sandwich, eine Art Käsetoast ähnlich wie Croque Monsieur.

Rezept von: Chef John

 
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1Stunde

Wem Soße Hollandaise mit Butter für Eggs Benedict zu reichhaltig ist, hier ist ein Rezept mit einer leichten Soße ohne Kochen aus Avocado und Limettensaft.

Rezept von: Avocados from Mexico

 
Noch keine Besprechung
 
35Minuten

Eine besonders herzhafte Variante von Eggs Benedits mit geräucherter Wurst.

Rezept von: Shawn

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