Buchweizen (68)

    Buchweizen ist kein Weizen und daher glutenfrei. Buchweizen wird zum Backen von Brot, Keksen und Kuchen sowie für Pfannkuchen und Nudeln verwendet.

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    35Minuten

    Wir essen sehr viel Getreide bei uns, damit meine Kinder möglichst vollwertig essen. Buchweizen mag ich besonders gern. Hier in Kombination mit Mangold und Zucchini

    Rezept von: Safish

     
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    35Minuten

    Super für ein edles Brunch Buffet. Man muss die Blinis allerdings schon zeitig anfangen, da sie einige Stunden gehen müssen.

    Rezept von: KarlHeinz

     
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    1Stunde

    Diese glutenfreien Kekse schmecken Groß und Klein und passen nicht nur für Weihnachten. Sie sind ganz einfach zu machen und gelingen bestimmt.

    Rezept von: volcanomama

     
    2 Besprechungen
     
    30Minuten

    Japanische Soba-Nudeln (Buchweizen-Nudeln) werden in Sojasauce, Sesamöl, Reisweinessig, Zucker und Chiliöl mariniert und mit gestiftelten Karotten und roten Paprika zu diesem köstlichen, asiatisch inspiriertem kalten Salat vermischt.

    Rezept von: Juanita Peek

     
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    40Minuten

    Diese nussigen Pfannkuchen aus Buchweizen kommen aus dem Münsterland und können zu jeder Tages- und Nachtzeit serviert werden. Sie eignen sich auch gut für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch mit Gästen. Praktisch an diesem Rezept ist, dass man den Teig schon am Tag zuvor vorbereiten kann, denn er sollte auf jeden Fall einige Stunden ruhen.

    Rezept von: transatlantikkoch

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