Vollkornbrot (59)
Wer einmal sein eigenes Brot gebacken hat, wird das immer wieder tun. Hier finden Sie viele Rezepte für Vollkornbrot.
Beliebte Vollkornbrot Rezepte
Auf der Suche nach einem guten Rezept für ein gesundes und schmackhaftes Brot ohne Weizenmehl bekam ich vor einiger Zeit ein sehr einfaches Rezept, welches ich noch etwas verändert habe. Heraus kam ein super leckeres und gesundes Brot welches schnell und einfach zu machen ist, satt macht, reichlich Ballaststoffe hat und mein Wohlgefühl verbessert hat. Es schmeckt nicht nur den Kindern meiner Freunde, es hält sich auch länger frisch als ein normales Brot.
Dieses Brot enthält keinerlei Hefe und eignet sich für spezielle Diäten. Man kann auch die Milch auch durch Sojamilch ersetzen. Ein deftiges Brot, das am besten frisch aus dem Ofen schmeckt. Zum Frühstück ist es mit Butter und Honig ein Genuss!
Der Roggenbrotlaib mit dem würzigen Bauernbrotgeschmack kommt in unserer Familie am häufigsten auf den Tisch. Er passt besonders gut zu einer zünftigen Brotzeit mit Schinken, Wurst und kräftigem Käse.
Ein einfaches französisches Landbrot dass für einen volleren und besseren Geschmack mit etwas Vollkornmehl zubereitet wird. Lassen Sie den Vorteig über nach stehen, um den Geschmack zu intensivieren.
Selbst Brot backen ist wirklich keine Kunst mit diesem fantastischen Rezept. Man braucht nicht mal eine Küchenmaschine zum Kneten, aber man braucht unbedingt einen nicht so großen gusseisernen Bräter, der ist nämlich das Geheimnis für die tolle Kruste. Etwas Geduld braucht man auch – der Teig sollte insgesamt 10 Stunden gehen, also am besten am Morgen oder am Abend zuvor ansetzen.
