Sauerteig (23)

    Hier finden Sie sowohl Rezepte für Brot, Brötchen und Pfannkuchen mit Sauerteig als auch für selbst gemachten Sauerteigansatz.

    Beliebte Sauerteig Rezepte

     
    3 Besprechungen
     
    2Stunden50Minuten

    Seitdem es flüssigen Sauerteig in diesen praktischen Tütchen gibt backe ich ganz oft unser eigenes Brot.

    Rezept von: gartenfee

     
    5 Besprechungen
     
    8Tage

    Verwenden Sie ungewaschene rote oder blaue Trauben aus biologischem Anbau. Das weiße Puder, das sich auf der Haut der Trauben befindet, wird für selbstgemachten Sauerteig-Ansatz zum Brotbacken verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie am fünften Tag statt Vollkornmehl auch reguläres Weizenmehl verwenden. Der Ansatz ist nach neun Tagen aktiv und zum Einsatz bereit.

    Rezept von: Sharon

     
    5 Besprechungen
     
    2Stunden10Minuten

    Das beste (und einfachste) Rezept für Sauerteigbrot aus der Brotmaschine – es geht super auf und hat eine herrlich weiche Kruste.

    Rezept von: knowell

     
    1 Besprechung
     
    35Minuten

    Noch eine Variante, was man mit Hermann machen kann. Alternativ kann man auch einen Laib Brot backen, den man bei 160 C 25 bis 30 Minuten backt.

    Rezept von: Debbie

     
    3 Besprechungen
     
    30Minuten

    Wenn Sie etwas Sauerteigansatz vom Brotbacken übrig haben, machen Sie doch diese köstlichen und luftigen Pfannkuchen damit. Die Menge des Wassers kann je nach Konsistenz des Sauerteigansatzes angepasst werden.

    Rezept von: AUNTPT

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