Birnentorte mit Schokoladenguss
Für diese Torte kann man Birnen aus dem Glas nehmen oder selbst Birnen pochieren. Dafür einfach nicht zu reife geschälte und halbierte Birnen in einer Zucker-Wasserlösung weich kochen.
Birnenkuchen
Birnenkuchen ist einer meiner liebsten Obstkuchen. Noch warm aus dem Ofen mit einer großzügigen Portion Sahne gibt es nichts besseres!
Birnenstrudel
Rezept von:
Monika
Strudel sind vor allem in Österreich, Deutschland und Osteuropa beliebt. Dieser Strudel wird mit Birnen, die mit Birnengeist aromatisiert werden, und Mandeln gefüllt. Angst vor der Herstellung des Strudelteigs ist übrigens überflüssig: Der Trick für sicheres Gelingen besteht darin, den Teig so lange zu kneten, bis er elastisch ist.
Blätterteig mit Birnen
Rezept von:
Irmela
Gerichte mit frischem Obst schmecken am besten, wenn die Früchte reif sind und ihr volles Aroma entfalten. Halbreife Birnen bewahren Sie am besten bei Zimmertemperatur auf, bis sie reif sind, sollten sie dabei aber vor Sonneneinwirkung schützen.
Birnen-Apfel-Kuchen
Rezept von:
Joachim
Zur Zeit der Birnenernte sollten Sie wenigstens einmal einen saftigen Birnenkuchen backen. An diesen Kuchen kommen zusätzlich zwei Äpfel. Wichtig ist, dass die Früchte reif, aber nicht zu weich sind, damit sie sich gut in Spalten schneiden lassen.
Birnentörtchen
Rezept von:
Joachim
Servieren Sie die Törtchen lauwarm als Dessert! Dazu mit gemahlener Vanille und Williamsgeist aromatisierte Schlagsahne reichen.
Birnen im Teig
Eine Vorspeise aus Schleswig-Holstein. Wenn man den Schinkenspeck weglässt, wird’s ein leckerer Birnenkuchen.
Einfacher Birnenkuchen
Diesen Birnenkuchen mache ich seit Jahren, bisher immer nur mit frischen Birnen. Aber letzte Woche hatte ich keine und habe ein Glas eingemachte Birnen genommen – war genauso gut! Am besten schmeckt der Kuchen noch etwas warm mit Schlagsahne.
Birnentorte mit dunkler und weißer Schokolade
Rezept von:
fouz
Diese Birnentorte ist ein Genuss lauwarm oder kalt. Das besondere an dem Rezept ist, dass man eine Mischung aus Vollmilchschokolade und weißer Schokolade nimmt. Außerdem ist die Torte echt schnell gemacht!
Birnentorte mit Schokolade
Ich hab die Torte bei meiner Nachbarin Frau Müller gegessen und mir sofort das Rezept geben lassen (Danke!). Erst wird ein Biskuit aus 3 Eiern gebacken, dann kommt eine Lage Birnen und Schokolade drauf und zuletzt noch Sahne und Eierlikör.
Französischer Obstkuchen
An diesen Obstkuchen kommen Aprikosen, Äpfel und Birnen – das Obst wird in Spalten geschnitten, auf einen Mürbeteigboden gelegt und mit einem Guss aus Eiern und Sahne bedeckt.
Versunkener Birnenkuchen mit Schokolade
Dieser Birnenkuchen ist einfach zu backen - es kommen Kakaopulver und gehackte Schokolade an den Rührteig und er schmeckt besonders lecker noch lauwarm aus dem Ofen.
Göttlicher Schoko-Birnen-Cranberries-Marzipan-Kuchen
Die Grundlage zu diesem Rezept stammt aus einer Zeitschrift. Mit einigen Abwandlungen und Verfeinerungen meinerseits ist dieses Rezept zum Hineinknien gut geworden. Meine Testesser waren mehr als begeistert! :)
Birnenkuchen mit Pudding
Apfelkuchen mit Pudding gibt es ja oft, aber mit Birnen hatte ich das noch nie gelesen oder vorher selbst gemacht. Die Birnen sollten nicht steinhart aber noch unreif genug sein, dass sie beim Pochieren nicht auseinanderfallen.
Schokoladenherzen mit Birne
Rezept von:
eloline
Dieser Schokoladenkuchen mit Birne in kleinen Herzförmchen ist ein schöner Nachtisch für ein Dinner zu zweit.
Birnentarte mit Zitronensoße
Diese Tarte mit Blätterteig kann man toll vorbereiten und auch roh einfrieren. Man kann die Tartes dann direkt gefroren in den vorgeheizten Backofen geben, dann allerdings die Backzeit anpassen.