Saibling

Saibling ist ein besonders aromatischer Fisch und schmeckt wunderbar einfach in der Pfanne gebraten mit einer leckeren Sauce. Hier geht's zu den Rezepten:

19 Rezepte

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Hauptzutat

Rezeptart

Zubereitungszeit

Cuisine

 
2 Besprechungen
 
40Minuten

Saibling oder Rötel ist in der Schweiz sehr beliebt. Man kann aber auch Lachs oder Forelle so zubereiten. Diese Zubereitung mit einer Kräutersoße ist ganz einfach und lässt das feine Aroma des Saiblings besonders gut hervortreten. Dazu passen gut Salzkartoffeln.

Rezept von: KarlHeinz

 
2 Besprechungen
 
45Minuten

brauner zucker und ingwer geben dieser karottensauce einen ganz aussergewöhnlichen geschmack.

Rezept von: Elke_04315

 
1 Besprechung
 
30Minuten

Ich hab dieses Rezept von meiner Schwester aus der Schweiz, wo es traditionell mit Eglifilets zubereitet wird. Ich mach es meistens mit Saibling, hab es aber auch schon mit allen möglichen Fischfilets gemacht.

Rezept von: Toi

 
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34Minuten

Ein schnelles und feines Gericht, das man auch mit anderen Fischarten zubereiten kann.

Rezept von: Julian

 
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1Stunde

Das Besonder an diesem Fischrezept ist die Sauce aus Weißwein, Sahne und Zitrone. Dazu schmecken Salzkartoffeln und Salat.

Rezept von: Toi

 
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35Minuten

Ich hab dieses Rezept von einer Schweizer Freundin vom Genfersee. Sie macht es immer mit Eglis, aber den bekommt man hier so selten, drum mach ich es mit Saibling oder Felchen. Dazu passen Salzkartoffeln und grüner Salat.

Rezept von: bambi23

 
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50Minuten

Diese Rezept ist schon lecker an sich aber man kann am Schluss noch eine feine Sauce machen (den Fisch in der Zwischenzeit warm stellen!).

Rezept von: topfgucker

 
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1Stunde

Ich habe das zu meinem Geburtstag gemacht und alle dachten ich hätte es beim Italiener bestellt!

Rezept von: wuschel66

 
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30Minuten

Saibling ist fast mein Lieblingsfisch, viel feiner als Forelle, also unbedingt zuschlagen, wenn man Saibling beim Fischhändler sieht. Dazu einfach einen feinen Salat und frisches Baguette servieren.

Rezept von: Ursel

 
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40Minuten

Lauch schmeckt gut zu Fisch, besonders als kremige Weinsauce wie hier

Rezept von: sophia

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