Falafel

    Falafel werden aus dicken Bohnen oder Kichererbsen hergestellt. Man kann sie in Pitabrot als Imbiss oder als Hauptgericht essen.

    11 Rezepte

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    11 Besprechungen
     
    50Minuten

    Falafel kann man zwar auch nur mit Kichererbsen machen, aber so richtig authentisch schmecken sie nur mit dicken Bohnen. Die müssen allerdings 48 Stunden quellen, das Rezept also nix für Eilige. Warnhinweis: Es dürfen nur wie angegeben dicke Bohnen und Kichererbsen verwendet werden, siehe Bilder unten. Weiße Bohnen sind im rohen Zustand giftig!

    Rezept von: Afiyet_olson

     
    7 Besprechungen
     
    40Minuten

    Das ist ein traditionelles ägyptisches Gericht. Es ist gesund, billig und sehr nährstoffreich. Es wird in Kairo und allen anderen ägyptischen Städten in jeder Ecke verkauft. Falafel werden besonders gern als Frühstück speziell am Wochenende gegessen.

    Rezept von: Olaahmed

     
    3 Besprechungen
     
    30Minuten

    Ein Superrezept für Falafel! Jeder, für den ich dieses Rezept zubereitet habe, liebt diese Falafel! Serviert werden sie mit Gurkensauce in Fladenbrot mit Tomaten.

    Rezept von: Sean

     
    6 Besprechungen
     
    25Minuten

    Eine leckere und gesunde vegetarische Alternative zu Fleischfrikadellen. Entweder als Hamburger servieren oder in einer Pitabrothälfte reichen.

    Rezept von: Jojo Pinko

     
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    32Minuten

    Meine libanesische Freundin Mona hat mich mal gefragt, warum ich Falafel aus der Packung machen, und mir dieses Rezept gegeben. Seitdem mache ich sie immer selbst. Servieren Sie diese leckeren Bällchen aus Kichererbsen in einem Pitabrot mit Salat, Tomaten, Gurken und einer Joghurt- oder Tahinisauce.

    Rezept von: JeanieMomof3

     
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    55Minuten

    Falafel kann man auch ganz einfach im Ofen zubereiten und sind im Prinzip vegetarische Bratlinge aus der arabischen Küche. Schmeckt super in Pitabrot mit Salat und Tahini oder als eine Art vegetarische Frikadelle auf Hamburgerbroetchen.

    Rezept von: Bette

     
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    12Stunden20Minuten

    Für die Falafel werden getrocknete Kichererbsen eingeweicht, mit Gewürzen und Kräutern zu einer Paste verarbeitet und dann frittiert.

    Rezept von: Rafaelle

     
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    30Minuten

    Diese Falafel aus gelben Schälerbsen, Zwiebeln, frischer Minze und Gewürzen schmecken in einem Stück Pitabrot mit Salat, Joghurt und Minzsauce ganz besonders lecker.

    Rezept von: Catherine

     
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    30Minuten

    Dieser Salat ist eine mediterrane Variante von amerikanischem Cobb Salat. Durch die Falafel ist er sehr sättigend und kann als Hauptgericht gegessen werden.

    Rezept von: Jenn T.

     
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    8Stunden28Minuten

    Die ägyptische Version von Falafel heißt Ta'ameya. Es sind Bällchen aus getrockneten dicken Bohnen, die in Sesam gewälzt und frittiert werden.

    Rezept von: Gamila Salem

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