Gefüllte Paprika kann man sowohl mit Hackfleisch als auch vegetarisch mit Gemüse füllen. Sie bieten sich als Beilage oder als Hauptgericht an.
Gefüllte Paprika sind einfach zu machen und bei uns mag sie jeder. Ich koch immer gleich mehr Reis und servier ihn als Beilage dazu. Noch ein gemischter Salat dazu und man hat ein prima Mittag- oder Abendessen.
Diese gefüllten Paprika schmecken herrlich frisch und sind total gesund. Man kann sie entweder als Beilage servieren oder auch als leichtes Hauptgericht.
Ich liebe gefüllte Paprika und das ist meine Lieblingsvariante mit Risottoreis, Tomate, Feta und Frühlingszwiebeln. Die Paprika wird erst im Ofen geschmort.
Dieses vegetarische Rezept für kalte gefüllte Paprika ist von meiner türkischen Freundin Khalida und schmeckt besonders gut mit einer Joghurt-Knoblauchsauce.
Ich füll Paprika immer mit Hackfleisch und Gewürzen und schmor sie in Tomatensauce. Dazu passt am besten Reis.