Hühnersuppe (73)
Ob mit Reis, Nudeln oder Gemüse, ganz traditionell nach Großmutters Rezept oder asiatisch angehaucht, hier finden Sie alle Arten von Rezepten für Hühnersuppe.
Beliebte Hühnersuppe Rezepte
Diese herzhafte Suppe, die ihren Ursprung in Amerika hat, ist perfekt wenn’s draußen friert. Mit frischem, knusprigem Brot serviert, kommt der feine Geschmack so richtig zur Geltung. Es macht übrigens einen geschmacklichen Unterschied, ob man gegrilltes Hähnchen oder gekochtes verwendet. Bei ersterem ist der Geschmack etwas rauchiger und intensiver.
Eine herzhafte Suppe, die nicht viel Mühe macht. Ich nehme am liebsten scharfe Thai-Chilisauce zum Würzen, man kann aber genauso gut die etwas süßliche Chilisauce verwenden.
Eine wärmende brasilianische Hühnersuppe mit Reis, Karotten, Tomaten und Schinken.
Diese Suppe geht zurück auf ein südafrikanisches Rezept, das ich von einer Reise mitgebracht habe. Die Suppe ist so lecker und sättigend, dass sie eigentlich als Hauptmahlzeit herhält. Wenn ich gekochten Reis übrig habe, stecke ich ihn einfach in die Gefriertruhe, dann habe ich gleich welchen zur Hand für diese Suppe.
Meine Großtante Sophie hatte einen speziellen Topf nur für diese Suppe. Das viele Gemüse - Pastinaken, weiße Rüben, Lauch, Karotten, Sellerie und Dill - verleihen dieser herzhaften Suppe einen tollen Geschmack. Ein ganzes Huhn wird solange gekocht, bis das Fleisch zart ist und vom Knochen fällt.
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