Radicchio (28)

    Der kompakte Radicchio hält sich sehr gut, im Kühlschrank bis zu vier Wochen. Radicchio schmeckt nicht nur im Salat, sondern auch als Radicchio Risotto oder als Radicchio Pasta.

    Beliebte Rezepte mit Radicchio

     
    1 Besprechung
     
    20Minuten

    Radicchio gehört mit dem Chicorée zur Pflanzenfamilie der Zichorie und hat einen leicht bitteren Geschmack. Es gibt ihn in vielen verschiedenen Sorten und Farben, in Deutschland ist jedoch der Radicchio Rosso am bekanntesten.

    Rezept von: Petra

     
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    15Minuten

    Ein total leckerer Wintersalat. Wer keinen Blauschimmelkäse mag, kann stattdessen Parmesan darüber hobeln.

    Rezept von: Melanie

     
    1 Besprechung
     
    12Minuten

    Ich wollte diesen Salat so weit wie möglich eine Stunde vor dem Essen vorbereiten und habe deswegen die Birnen mit etwas Zitronensaft beträufelt (damit sie nicht braun werden). Als ich den Salat dann fertig gemacht habe, habe ich gemerkt, dass der Zitronensaft sehr gut passt, deswegen mache ich es jetzt immer so und habe es gleich so ins Rezept geschrieben!

    Rezept von: nch

     
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    26Minuten

    Ich glaube sehr wenige Leute wissen, wie toll Radicchio warm schmeckt, hier mit Nudeln und frischem Spinat, absolutes Lieblingsgericht bei uns.

    Rezept von: Caroline

     
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    10Minuten

    Ein schneller Salat mit Chicoree, der auch schön aussieht. Er sollte allerdings nur ganz kurz ziehen.

    Rezept von: Ruediger0923

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