Leberknödelsuppe

    Leberknödelsuppe ist nicht nur eine Spezialität der bayrischen Küche. Hier finden Sie Leberknödelsuppe in verschiedenen Varianten.

    9 Rezepte

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    Hauptzutat

    Rezeptart

    Zubereitungszeit

     
    1 Besprechung
     
    44Minuten

    Knödel ist der süddeutsche und österreichische Name für Klöße. Leberknödel kann man auch als Beilage für andere Gerichte nehmen, dann werden sie jedoch etwas größer geformt.

    Rezept von: Joachim

     
    1 Besprechung
     
    40Minuten

    Diese Leberknödel stammen aus dem südlichen Chiemgau und sind etwas für Sonn- und Feiertage oder für besondere Anlässe. Die Leberknödel können gut ein paar Tage im Voraus zubereitet werden und auch auf Vorrat eingefroren werden.

    Rezept von: Marianne

     
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    45Minuten

    Je nachdem, wie groß die Leberknödel sind, müssen sie länger ziehen. Ich mache immer 4 große, für jede Portion einen.

    Rezept von: sanne

     
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    2Stunden

    Ein altes polnisches Rezept, das man am besten mit Nudeln serviert. Ein wunderbares Gericht für den Herbst oder Winter.

    Rezept von: Holly

     
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    35Minuten

    Ganz schnelle und einfache Leberknödel aus Leberwurst und Hack. Für Suppe die Knödeln einfach direkt in der Brühe garen.

    Rezept von: Diana

     
    Noch keine Besprechung
     
    45Minuten

    Ich liebe Lebernockerlsuppe und mein Mann auch. Am besten ist Kalbs- oder Schweinsleber.

    Rezept von: hilde

     
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    40Minuten

    Die gebratenen Leberknödel sind eine Suppeneinlage.

    Rezept von: Gundi

     
    Noch keine Besprechung
     
    40Minuten

    Besonders schmackhaft werden die Leberknödel, wenn man sie im schwimmenden Fett bäckt und erst kurz vor dem Anrichten in die heiße Fleischbrühe gibt!

    Rezept von: transatlantikkoch

     
    Noch keine Besprechung
     
    50Minuten

    An diese Festtagssuppe kommen ganz besondere Nockerln: eine Mischung aus Lebernockerln und Butternockerln. Der Teig erfordert etwas Übung, dafür werden des dann aber auch ganz besondere Nockerln. Schließlich ist es ja eine Festtagssuppe.

    Rezept von: hilde

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