Rotes Zwiebelconfit
Rezept von:
Joachim
Passt zu gegrilltem Steak, Kotelett, Gemüse und kräftigen Fischsorten. Es muss vier Wochen durchziehen.
Kaki Chutney
Rezept von:
Ashredcomm
Kaki oder Persimonen haben ein süßes oranges Fruchtfleisch, ähnlich wie Mango. Dieses Kakichutney schmeckt lecker zu Fleischgerichten oder einfach so mit Brot oder Crackern. Es hält sich ca. 3 Tage im Kühlschrank oder man kann es auch gut einfrieren.
Kürbis-Chutney
Rezept von:
ThePumpkinQueen
Das Kürbis-Chutney ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Kürbis zu verwerten. Es passt super zu Currygerichten oder zu Hähnchenbrust.
Zwiebel-Chutney mit Sultaninen
Rezept von:
Carmencita
Das Chutney aus roten Zwiebeln schmeckt prima zu Käse und kräftigen Fleischgerichten. Ich mache immer eine große Portion davon im Sommer und verschenke die Gläser dann zu Weihnachten an Freunde und Bekannte.
Scharfes Persimone Chutney
Rezept von:
Ibby
Das herbe und scharfe Chutney wird mit Äpfeln, Chilischoten, Ingwer und Persimone gemacht. Es dauert nicht lange, weil die Persimone ganz schnell weich gekocht sind. Sie können das Chutney ein oder zwei Tage im Voraus machen.
Cranberry Chutney
Rezept von:
Christine Johnson
Das Rezept ist etwas für alle, die mal etwas Neues ausprobieren möchten. Das Chutney mit Cranberries schmeckt aromatisch und pikant.
Tomaten-Chutney auf mosambikanische Art
Rezept von:
VALERIEKOOKA
Das ist ein afrikanisches Tomaten-Chutney-Rezept aus Mosambik, das mit köstlich schmeckenden, reifen Kirschtomaten zubreitet wird.
Spinatküchlein mit Chutney
Rezept von:
Angela Herrmann
Aus getrockneten Aprikosen kann man schnell ein pikantes Chutney zaubern. Es schmeckt nicht nur zu diesen Spinatküchlein gut.
Mango-Sultaninen-Chutney
Rezept von:
Shirley Crowley
Ein hervorragendes Chutney für Lamm- und Schweinefleisch. Die Mango werden mit Sultaninen, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und vielen Gewürzen geköchelt. Bereiten Sie eine größere Menge zu und füllen Sie das Chutney in sterilisierte Gläser.
Koriander-Chutney
Rezept von:
Rani
Ein köstliches indisches Chutney, das man im Nu im Standmixer zubereiten kann. Zutaten sind Zitronensaft, Koriandergrün, grüne Chilis, Erdnüsse und Ingwer. Mit indischen Papadam-Fladen servieren.
Pfefferminz-Chutney ohne Kochen
Rezept von:
sal
Dieses wunderbar aromatische, ungekochte Chutney ist die ideale Beilage für ein Fleischgericht. Schmeckt besonders gut zu Lamm.
Kokubs Mango Chutney
Rezept von:
PREGOCOOK
Meine Nachbarin Kokub macht so ziemlich das beste Mango-Chutney, das ich je gegessen habe. Hier ist ihr Rezept.
Tomaten-Chutney
Tomatenchutney oder Tomatenmarmelade cchmeckt super einfach nur zu Crackern. Weil dieses Chutney bei meiner Familie und Freunden wegeht wie die warmen Semmeln mache ich immer gleich eine große Menge (reicht aber trotzdem nie, um die Nachfrage zu befriedigen…)
Süß-sauer eingelegte Zucchini (Zucchini-Relish)
Seit ich dieses Rezept von einer Freundin bekommen habe, bringt mich die Zucchiniflut aus meinem Garten nicht mehr zur Verzweiflung: Zucchini einmachen ist die Lösung! Schmeckt toll auf Sandwiches, zu Fleisch oder Würstchen. Die Gläser sind auch ein tolles Geschenk.
Minz Chutney
Rezept von:
Susmita Sharma
Ein sehr vielseitiges Chutney. Man kann es auch mit Butter mischen und als Brotaufstrich oder für Omeletts verwenden.
Zucchini Chutney
Dieses Zucchini Chutney bekommt durch die Gewürze eindeutig einen indischen Touch. Es wird besonders schön in der Farbe, wenn man gelbe Zucchini nimmt. Das Chutney sollte 1-2 Monate stehen, bis man es anbraucht.
Schnelles Tomatenchutney
Rezept von:
Pankaj
Ein schnell gemachtes Chutney mit Tomaten, schön süß-sauer. Asant-Pulver gibt es im Asien-Laden zu kaufen. Das Chutney im Kühlschrank aufbewahren.
Sauer eingemachte Zucchini und Paprika
Ich mach jedes Jahr meine Zucchini nach diesem Rezept ein, aber man kann auch Gurken so einlegen. Ausser Zucchini kommen noch Zwiebeln und Paprika ins Glas.
Chutney aus grünen Tomaten
Dieses Chutney wird weniger scharf, wenn man die Kerne der Chilis nicht mit dazutut – oder nicht von allen 4 Chilis.