Hefeteig (289)

Von Brot und Brötchen und Focaccia über Hefezopf, Stollen, und Pflaumenkuchen bis zu Dampfnudeln und Baba finden Sie hier jede Menge erprobte Rezepte.

Rezepte mit Hefeteig

Beliebte Hefeteig Rezepte

 
1 Besprechung
 
3Stunden20Minuten

Diesen Rosinenstuten hat meine Großmutter oft mitten in der Nacht gebacken, wenn sie nicht schlafen konnte. Morgens lag dann ein frisch gebackener Rosinenstuten in der Küche!

Rezept von:transatlantikkoch

 
8 Besprechungen
 
2Stunden20Minuten

Diese einfachen, leckeren Baguettebrötchen (Petit Pain) sind ideal zum Frühstück oder als Beilage zu großen Familienfesten. Der Teig lässt sich gut im Mixer oder mit der Hand kneten. Bestreichen Sie die Brötchen vor dem Backen mit einer Mischung aus Eiweiß und Wasser, damit sie besonders knusprig werden. Außerdem können Sie sie mit Mohn oder Sesam bestreuen.

Rezept von: JOCATLIN

 
8 Besprechungen
 
30Minuten

Das ist einmal eine ganz andere Art, Pizzateig zuzubereiten. Der Teig wird in einer Brotmaschine vorbereitet. Die Zutaten müssen alle Zimmertemperatur haben. Aber sonst ist der Teig ganz einfach gemacht.

Rezept von: Kathi

 
8 Besprechungen
 
1Stunde20Minuten

Diese Quiche sollte man innerhalb von einem halben Tag essen, dann ist der Hefeteig noch schön kross. Oder man friert sie ein und backt sie im Ofen auf. Ganz egal wie, sie ist oberköstlich. Ich habe mein Rezept vor Jahren auf meinem Computer gespeichert, weil ich so oft danach gefragt werde. Deswegen verrate ich es jetzt auch dem Rest der Welt!

Rezept von:Lena

 
6 Besprechungen
 
2Stunden20Minuten

Das ist das Grundrezept für das tschechische Hefegebäck Kolatschen. Sie können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, z.B. wie hier mit Ihrer Lieblingsmarmelade gefüllt. Mein Favorit ist hochwertige Aprikosenkonfitüre.

Rezept von: Michelle Beard

Videos mit Hefeteig

Watruschki (Russisches Hefegebäck mit Quark)

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