Hefeteig (668)

    Von Brot und Brötchen und Focaccia über Hefezopf, Stollen, und Pflaumenkuchen bis zu Dampfnudeln und Baba finden Sie hier jede Menge erprobte Rezepte.

    Rezepte mit Hefeteig

    Hefezopf
    Hefezopf   (33)

    Beliebte Hefeteig Rezepte

     
    1 Besprechung
     
    3Stunden20Minuten

    Diesen Rosinenstuten hat meine Großmutter oft mitten in der Nacht gebacken, wenn sie nicht schlafen konnte. Morgens lag dann ein frisch gebackener Rosinenstuten in der Küche!

    Rezept von: transatlantikkoch

     
    14 Besprechungen
     
    14Stunden15Minuten

    Dieses selbst gebackene knusprige Brot erfordert ein wenig Geduld, aber ganz wenig Aufwand. Perfekt für Anfänger!

    Rezept von: Brandon

     
    13 Besprechungen
     
    4Stunden

    Dieses Rezept ergibt zwei Hefezöpfe. Einer davon ist immer gleich weg, den anderen friere ich ein. Weniger zu backen hat wenig Sinn, ihr werdet sehen :-)

    Rezept von: nadia

     
    13 Besprechungen
     
    1Stunde20Minuten

    Dieses Rezept für Weißbrot hat meine Oma mir gegeben, als sie über 90 Jahre alt war. Es gelingt immer perfekt, daher möchte ich es weitergeben. Es ergibt 3 Brotlaibe und man kann es sehr gut einfrieren.

    Rezept von: Marilyn VanDoren Sim

     
    11 Besprechungen
     
    2Stunden20Minuten

    Diese einfachen, leckeren Baguettebrötchen (Petit Pain) sind ideal zum Frühstück oder als Beilage zu großen Familienfesten. Der Teig lässt sich gut mit Elektromixer mit Knehaken oder mit der Hand kneten. Bestreichen Sie die Brötchen vor dem Backen mit einer Mischung aus Eiweiß und Wasser, damit sie besonders knusprig werden. Außerdem können Sie sie mit Mohn oder Sesam bestreuen.

    Rezept von: JOCATLIN

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